【制作步骤】
1、水中加盐、笋丝焯水后过凉；
2、姜片煸炒，葱炸至金黄，滗出葱油；
3、笋丝加盐、糖、味精、胡椒粉、葱油搅拌即可。
葱油拌莴笋丝
拌莴笋叶酱的调法
1、黄豆酱里加蒜蓉、香油搅拌；
2、把蒜蓉、洋葱、豆豉末、生抽、酱油、糖、炒制好后浇到辣椒段上。
3、将盐、味精、酱油、水、淀粉、搅拌后放入锅内炒至粘稠即可。
家政女皇20140414视频，视频的第17分05秒左右开始讲莴笋的做法，主持人：方琼、程成
【制作步骤】
1、水中加盐、笋丝焯水后过凉；
2、姜片煸炒，葱炸至金黄，滗出葱油；
3、笋丝加盐、糖、味精、胡椒粉、葱油搅拌即可。
葱油拌莴笋丝
1、黄豆酱里加蒜蓉、香油搅拌；
2、把蒜蓉、洋葱、豆豉末、生抽、酱油、糖、炒制好后浇到辣椒段上。
3、将盐、味精、酱油、水、淀粉、搅拌后放入锅内炒至粘稠即可。
家政女皇20140414视频，视频的第17分05秒左右开始讲莴笋的做法，主持人：方琼、程成
【食材】 黄瓜 、 鸡腿 肉、 猪肚 【调料】大 蒜 、生抽、陈醋、白糖、花椒面、 辣椒 油、香油 【制作步骤】 1、调料汁： 1勺大蒜、2勺生抽、1勺半陈醋、半勺白糖、少许花椒面、少
【食材】莴笋1个、胡 萝卜 1个、 玉米 粒1罐、 瓜子 仁1碗、紫甘蓝1个、果冻1小袋、色拉酱、盐； 【制作步骤】 1、 胡萝卜 、莴笋、玉米粒切成碎颗粒焯熟后，浸泡冷水片刻； 2、准备
鱼 腥草 有消炎的作用，但是很多北方的朋友都接受不了鱼腥草的味道， 天天饮食 的天天锦囊教大家如何去除鱼腥草的味道 【食材】鱼腥草、 芹菜 、银耳、 枸杞 、糖、 柠檬
【食材】鸭胗、 芹菜 、红椒、葱姜蒜； 【调料】 花椒 粉、鱼露、香醋、 辣椒 油、豆豉、酱油、香油； 【制作步骤】 （1）锅里水烧开，加入鸭胗，花椒粉，姜片， 葱白 ，煮制成熟
【食材】红螺、莴笋、 大葱 、青/红 辣椒 、 生姜 、 柠檬 ； 【调料】蒸鱼豉油； 【做法】 1、红螺取肉切成片，莴笋切条，青/红椒和生姜分别切丝，备用； 2、火烧开，莴笋和螺片分
【食材】 山药 、莴笋、新鲜的鸭肝、胡 萝卜 、姜丝； 【调料】盐、鸡精、地瓜粉； 【制作方法】 1、山药、莴笋、 胡萝卜 去皮切成条状，鸭肝洗净备用； 2、将山药、莴笋、胡萝卜
主料：莴笋1000克，绿豆芽150克，鸡蛋100克，辣椒(红，尖)50克，青椒50克 辅料：淀粉(蚕豆)5克 调料：盐15克，味精1克，香油25克 三丝莴笋卷的特色： 此菜色彩丰富，刀工精细，质地脆嫩
主料：水发鲍鱼，蟹黄，蟹肉，蟹壳，精火腿，鸡丝，香菇，莴笋，樱桃，番茄，葱段，姜片，鸡清汤，淀粉，鸡蛋清，绍酒，色拉油。 制作方法： 1、将火腿加葱、姜、酒蒸入味。
原料： 鲜鱼腥草100克，莴笋500克，葱、姜、蒜酱油、醋、味精等适量。 做法： 1、将鱼腥草择去杂质老根，淘洗干净，用沸水略焯后捞出，加1克食盐拌和腌渍待用。 2、鲜
（莴笋干炒五花肉） 厨师 中国烹饪大师何亮。 食材 莴笋干、五花肉、彩椒。 特点 莴笋有特别好的顺气，利肠胃的功效。但是很多人不爱吃莴笋的味道，今天何老师给我们带来了莴