【制作步骤】
1、水中加盐、笋丝焯水后过凉；
2、姜片煸炒，葱炸至金黄，滗出葱油；
3、笋丝加盐、糖、味精、胡椒粉、葱油搅拌即可。
葱油拌莴笋丝
拌莴笋叶酱的调法
2、把蒜蓉、洋葱、豆豉末、生抽、酱油、糖、炒制好后浇到辣椒段上。
3、将盐、味精、酱油、水、淀粉、搅拌后放入锅内炒至粘稠即可。
家政女皇20140414视频，视频的第17分05秒左右开始讲莴笋的做法，主持人：方琼、程成
【制作步骤】
1、水中加盐、笋丝焯水后过凉；
2、姜片煸炒，葱炸至金黄，滗出葱油；
3、笋丝加盐、糖、味精、胡椒粉、葱油搅拌即可。
葱油拌莴笋丝
2、把蒜蓉、洋葱、豆豉末、生抽、酱油、糖、炒制好后浇到辣椒段上。
3、将盐、味精、酱油、水、淀粉、搅拌后放入锅内炒至粘稠即可。
家政女皇20140414视频，视频的第17分05秒左右开始讲莴笋的做法，主持人：方琼、程成
原料：莴笋（青笋）干豆腐皮 制作方法： 1、莴笋去皮切丝，加盐、少许糖抓透，放一会儿。 2、干豆腐皮用温水泡软，切丝备用。大蒜切粒、姜片、葱沫、干红椒、花椒备用。 3、炒锅
食谱原料： 鸭血旺、鳝片、火腿肠、猪肉、黄豆芽、鲜黄花、水发木耳、莴笋头、大葱、干辣椒、精盐、料酒、花椒、味精、火锅底料、混合油 制作方法： 1。将鸭血切成条块，入沸水
主料：莴笋、胡萝卜、白萝卜、冬笋、红苕、青菜头、蘑菇、西红柿各50克 调料：胡椒粉、绍酒、精盐、湿淀粉、素汤、香油 制作方法： 1：将莴笋、胡萝卜、白萝卜、冬笋、红苕、青
主料：莴笋500克 调料：白砂糖20克，醋10克，姜20克 特点：清脆凉爽，甜酸可口。 制作方法： 1、莴苣切蓑衣刀(一边切深而不断的直刀，原料翻转180再切深而不断的直刀，腌后即为蓑衣
主料：生菜（团叶）150克，洋葱（白皮）150克，莴笋150克，大葱150克，青萝卜150克，白萝卜150克，黄瓜150克 调料：甜面酱100克，味精3克，香油10克，白砂糖5克 大地丰收的特色： 蔬菜清
调料：盐、料酒、豆瓣酱、番茄酱油、生抽、白糖、鸡精、高汤、姜片、葱节、水淀粉、香油、食用油 做法： 1、将鸡翅中摘洗干净，放入盐、料酒、生抽腌制入味，莴笋去皮、筋洗净
主料：西红柿、莴笋、白醋、盐、糖、橄榄油。 制作方法： 1、西红柿在开水中烫一下，去皮。 2、莴笋也在开水中汆烫一下，开水中放一些油和盐，可以保持莴笋的色泽。 3、莴笋加盐
原料： 鲜鱼腥草100克，莴笋500克，葱、姜、蒜酱油、醋、味精等适量。 做法： 1、将鱼腥草择去杂质老根，淘洗干净，用沸水略焯后捞出，加1克食盐拌和腌渍待用。 2、鲜
【食材】红螺、莴笋、大葱、青/红辣椒、生姜、柠檬； 【调料】蒸鱼豉油； 【做法】 1、红螺取肉切成片，莴笋切条，青/红椒和生姜分别切丝，备用； 2、火烧开，莴笋和螺片分
莴笋叶的营养，莴笋的营养，莴笋的选择。以下内容为河北卫视家政女皇20140414期节目视频及要点内容，养生主题《春的的健康菜——莴笋》。养生讲述专家：解放军309医院原