【调料】花椒、八角、甜面酱
【制作步骤】
1、鸭腿带骨剁成大块，不粘锅烧热，鸭皮朝下入入锅中进行煎制，用中火慢慢将鸭皮那面煎至微黄时，用铲子翻动几下，继续煎至焦黄色时，把鸭油倒主一个小碗中；
2、原锅中放入花椒、八角、桂皮、大葱段、姜片，翻炒均匀，加入白糖，甜面酱炒匀，加老抽，热水，开锅后放杏鲍菇；
3、加入杏鲍菇继续往锅中加水，水量要没过原料，开锅盖上锅盖，中小火炖制半小时 ，汤汁收浓，加入盐，淋入一点香油即可出锅；
【私家菜主小提示】
1、鸭皮朝下放入名中，更易出油；
2、用中小火炖上半小时，将汤汁收干；
（《食全食美》20140903视频从第9分钟开始讲 鸭腿烧杏鲍菇的做法 ）主持人：东子、熊丽、邵光丽
【食材调料】 杏鲍菇 、 腊八蒜 、蚝油、鲜酱油等；酱油、蚝油、味精、鸡精； 【制作方法】 1、把杏鲍菇改刀切片备用； 注意：吃杏鲍菇讲究口感，不能切得太薄，切到比普通菜刀
主料：鸭腿三只、山药两根 配料：生姜 调料：食盐 制作方法： 1、鸭腿三只，清洗干净后放入凉水锅中。 2、大火，水滚开后，用汤勺撇去表面浮沫。 3、盖上锅盖，中火煮半个小时，
天麻的作用，鸭肉的作用，天麻鸭肉煲的做法，当归的作用，当归各部位入药，鸡肉的作用，当归气锅鸡的做法，不适用当归的人群。以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路笔
素辣子鸡的做法www.caidaoke.com【食材调料】杏鲍菇、青红椒、鸡蛋、玉米淀粉、葱、姜蒜、花椒、辣椒。【制作步骤】1、把杏鲍菇一切两半，在它的背上剂上双十字花
（三脆腰花） 厨师 中国烹饪大师何亮。 特点 说到预防肝纤维化，大家都会想到保肝护肝，究竟什么食物可以有助于保肝护肝呢？保肝护肝的食材有如何烹调出美味菜肴呢？ 食材 猪
【食材】菠菜、杏鲍菇、枸杞； 【调料】盐、香油； 【制作过程】 （1）杏鲍菇切片；锅里水烧开，加一点油和盐，把菠菜汆烫成熟，捞起控干水分，备用； （2）继续加热锅，倒入
鸭肉在我们的生活当中，是很好的滋补品，以鸭肉入食疗和药膳，民间认为肉老而白、骨乌黑者为上品，过于肥腻的老鸭应去掉油。鸭肉性寒，故脾胃虚寒、腹部冷痛、大便溏泻、因寒痛经者
【原料】鸭肉、淮山、干香菇、生姜、生粉； 【调料】酱油、盐； 【制作步骤】 1、鸭肉切块，加入生粉，酱油拌匀，腌制入味；姜切片，备用； 2、热锅热油，炒香姜和香菇，倒入鸭肉翻炒
【食材】杏鲍菇、腊八蒜、蚝油、鲜酱油等；【调料】酱油、蚝油、味精、鸡精；【制作方法】1、把杏鲍菇改刀切片备用；注意：吃杏鲍菇讲究口感，不能切得太薄，切到...
金针菇的作用，杏鲍菇的作用，猴头菇的作用。儿童食用金针菇，金针菇通便的作用，挑选优质金针菇，金针菇的保存。以下内容为中央电视台cctv10健康之路2018年9月9日节目视