调料：植物油20克、姜5克、盐3克、味精2克。
制作方法：
1。将绿豆芽掐去根须，洗净，切成段；
2。韭菜择洗干净，切成段；
3。将炒锅放旺火上，倒入植物油，烧热，放姜末、精盐煸炒片刻；
4。再放绿豆芽，翻炒至熟；
5。加入韭菜、味精炒几下即成。
功效：此菜对治疗便秘、美容、减肥有效。
调料：植物油20克、姜5克、盐3克、味精2克。
制作方法：
1。将绿豆芽掐去根须，洗净，切成段；
2。韭菜择洗干净，切成段；
3。将炒锅放旺火上，倒入植物油，烧热，放姜末、精盐煸炒片刻；
4。再放绿豆芽，翻炒至熟；
5。加入韭菜、味精炒几下即成。
功效：此菜对治疗便秘、美容、减肥有效。
（春饼） 厨师 著名烹调大师、中式烹调国家级评委、中式烹调调经技师 卢晓光 。 春饼的做法 食材调料 面、油。 制作步骤 1、一半热水和面，一半冷水和面，半烫面揉成团。
材料：韭菜台鸡蛋。 调料：盐，胡椒粉。 做法： 将鸡蛋打入碗中放点胡椒粉搅匀，韭菜台切段备用，锅中到油放鸡蛋炒散放入韭菜台段翻炒两下放点盐关火，翻匀盛盘就好。
材料 土豆3个，鸡蛋3个，韭菜150克，葱末，姜末，蒜末，红尖辣椒末少许 做法 1、先看看原材料：韭菜切寸段；干辣椒切段；葱姜蒜切片。 2、鸡蛋打散，炒成块备用。 3、土豆顶刀切成
冰糖绿豆汤食材： 绿豆35克 冰糖25克 锡纸1张 清水一罐 制作方法： 1，冰糖待用。 2，绿豆洗净待用。 3，把冰糖和绿豆放入瓦罐内。 4，加满清水水。 5，用锡纸封口。 6，放入瓦缸内。
用料：银花50克，淡竹叶15克，绿豆50克。 做法： 1．银花、淡竹叶(中药店有售)一同用清水洗净，装入一清洁之纱布袋内，备用。 2．绿豆洗净后用清水浸泡60分钟备用。 3．煲中注入适
主料： 黄豆芽200克，猪血300克调料：姜4克，花生油15克，盐5克 制作方法： 1。黄豆芽洗净，去根，切段； 2。猪血用清水洗净； 3。炒锅上火，下花生油烧七成热； 4。爆香姜片，下黄
主料：黄豆芽120克，番茄200克，牛肉（瘦）120克 调料：姜5克，酱油5克，白砂糖3克，淀粉(豌豆)5克，植物油15克 制作方法： 1。黄豆芽去根冲净滴水。番茄去皮切小块。牛肉切片，加调
1、把泡好的绿豆放入锅中 2、大火腾煮，一直煮到绿豆开出了小花 3、把发好的海带切成细段儿 4、绿豆煮沸后，把切好的海带放进去，加上足够的水，腾煮 5、银耳已经发开了，
【食材调料】红枣、山药块、绿豆、冰糖。【制作步骤】1、锅中烧水，将泡好的绿豆下锅；2、红枣去核后倒入锅中，盖上锅盖煮40分钟。3、40分钟后加入适量冰糖，加入山药块再炖
绿豆具有清热、解毒、止渴消暑、保护肠胃黏膜的作用。夏天水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法。