【食材】五花肉
【调料】桂皮、大料、适量花椒、葱、姜
【制作步骤】
1、酱油加冰糖熬汁，腌制五花肉，通过风干的步骤让五花肉入味；
2、桂皮、大料、适量花椒，加入腌肉料、葱、姜一起放入锅里；
3、把肉放入锅里，不加水，直接用料酒炖肉；
4、用高压锅盖10分钟即可；
（《生活一点通》 20140718 酱牛肉）主持人：付琰、张静
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【调料】桂皮、大料、适量花椒、葱、姜
【制作步骤】
1、酱油加冰糖熬汁，腌制五花肉，通过风干的步骤让五花肉入味；
2、桂皮、大料、适量花椒，加入腌肉料、葱、姜一起放入锅里；
3、把肉放入锅里，不加水，直接用料酒炖肉；
4、用高压锅盖10分钟即可；
（《生活一点通》 20140718 酱牛肉）主持人：付琰、张静
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红烧肉 炖土豆原料： 五花肉 、土豆、 红烧肉炖土豆调料：冰糖几块、白糖两勺、大葱、姜、大料、香叶、桂皮、植物油、盐、老抽、料酒、 红烧肉炖土豆做法： 1、准备好原材料，五
湘菜 ，是我国历史悠久的一个地方风味菜。湘西菜擅长香酸辣，具有浓郁的山乡风味。湘菜历史悠久，早在汉朝就已经形成菜系，烹调技艺已有相当高的水平。湖南地处我国中南地区，
主料： 五花肉 、冰糖、蒜姜、八角、红椒、盐 制作方法： 1、五花肉切成均匀的方块； 2、入开水中滚一下，捞出控干水分； 3、把铁锅烧热，下入控干水的五花肉，用中火翻炒，炒出
原料： 五花肉 、葱姜、大蒜 调料：料酒、八角、盐、冰糖、老抽 制作方法： 1、五花肉切块，放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥。 2、大蒜去皮，葱切段姜切片备用。
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材料：猪五花500克、四季豆200、栗子250克 调料：八角1个、花椒1小撮、干辣椒8个、姜一块、老抽25ML、料酒15ML、糖8克、盐5克 制作方法： 1、栗子去皮、四季豆去筋掰成小段， 五花肉