主料：排骨
调料：香醋、白糖、八角、葱段、姜片、酱油、绍酒、盐、烹调油适量、清水适量。
制作方法：
1、油温5成热下入排骨；
2、炸至排骨微黄捞出备用；
3、锅中留底油下入八角、葱姜煸炒；
4、葱姜爆香后下入炸好的排骨；
5、把排骨炒匀后烹入绍酒；
6、然后倒入香醋；
7、再倒入少许酱油；
8、撒入少许味精和盐；
9、放入白糖适量；
10、然后注入热水；
11、盖好锅盖焖制40分钟；
12、焖制40分钟后拣出葱姜八角不要；
13、最后用旺火收汁，把汤汁收浓厚便可出锅即可。
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主料：排骨
调料：香醋、白糖、八角、葱段、姜片、酱油、绍酒、盐、烹调油适量、清水适量。
制作方法：
1、油温5成热下入排骨；
2、炸至排骨微黄捞出备用；
3、锅中留底油下入八角、葱姜煸炒；
4、葱姜爆香后下入炸好的排骨；
5、把排骨炒匀后烹入绍酒；
6、然后倒入香醋；
7、再倒入少许酱油；
8、撒入少许味精和盐；
9、放入白糖适量；
10、然后注入热水；
11、盖好锅盖焖制40分钟；
12、焖制40分钟后拣出葱姜八角不要；
13、最后用旺火收汁，把汤汁收浓厚便可出锅即可。
【食材】排骨 【调料】鸡蛋、盐、糖、料酒、青红椒、洋葱 【制作步骤】 1、将排骨切段后用盐、糖、酱油、料酒把排骨腌制1小时，青红辣椒切末，洋葱切末； 2、鸡蛋和淀粉搅成糊状
【食材】猪小排、 干贝 、大米、咸菜、红 萝卜 、 小葱 ； 【调料】盐、白胡椒粉、香麻油； 干贝小排 粥 （东南卫视 食来运转 20100522视频，主持人：赵媛）
主料： 排骨（以纯肋排为好）800克、葱25克、姜20克、蒜8瓣、五香料1包、酱油5克、料酒20克、盐4克、糖15克、鸡粉10克（或上汤200克）、温水适量、食油油少许。 制作方法： 1、排骨洗
原料： 排骨500克，淡菜100克。干红椒2克，葱10克，姜10克。黄酒20克，味精15克，麻油5克。 步骤： 1.将排骨洗净，斩成3厘米左右的方段，挤干血水后备用。 2.淡菜洗去浮灰，排放在排骨
主料：排骨1磅 配料：酱油1小匙，盐半小匙，鸡精、生粉、椒盐各少许，油适量，蒜末适量 制作方法： 1。排骨剁成小块，用刀略拍，加酱油、盐和鸡精腌20分钟，加生粉拌匀。 2。油锅
主料：海带、排骨、冬瓜、胡萝卜、香葱、姜、胡椒粉、精盐、鸡精 制作方法： 1、把洗净的排骨放进烧开水的锅里焯一下，以便更好的去掉血腥味； 2、把焯好的排骨放进烧开水的砂
材料：排骨、莲藕、玉米、青豆、枸杞子、 制作方法： ①排骨洗净过开水焯烫几分钟； ②莲藕切薄片备用； ③甜玉米掰成粒； ④青豆洗净焯熟； ⑤枸杞子用水浸泡； ⑥排骨置电高压
竹荪排骨汤 主料： 猪小排 适量 辅料： 竹荪 适量 青萝卜 适量 香菇 适量 调料： 食盐 适量 葱 适量 姜 适量 胡椒粉 适量 竹荪排骨汤的做法 排骨先飞水 加入清水中配上姜片、葱段炖
主料：猪小排（猪肋排）750克 辅料：红绿丝5克，淀粉(蚕豆)13克 调料：小葱25克，盐2克，姜25克，冰糖100克，香油25克，腐乳汁50克，猪油（炼制）25克，黄酒25克，菜籽油50克，醋15克
主料：鱼翅(干)500克，鲍鱼400克，母鸡800克，花菇250克，冬笋600克，猪肘750克，草菇200克，海参（水浸）500克，鸭1000克，猪蹄筋300克，对虾500克，猪肚500克，蘑菇(鲜蘑)200克，猪排骨(大