超级无敌糖醋排骨的做法

主料：排骨

调料：白糖、陈醋、盐、白芝麻

制作方法：

1、排骨斩成小块，用盐抓匀，放入冰箱腌制。

2、腌过的排骨放入开水中煮一下；

3、捞起后，用清水洗净血沫，沥干水分备用；

4、锅中放油，小火！然后放入大量白砂糖，加热至白糖溶化颜色变深。

5、倒入排骨翻炒，让排骨均匀裹上溶化的糖；

6、然后加入适量开水，水量几乎快要没过排骨，盖上盖子，中火焖煮至汁要收干；

7、打开锅盖，大火收汁，加入适量陈醋翻炒均匀，颜色不够的话可加少量老抽上色；

8、最后撒入白芝麻，即可。