【食材】排骨
【制作步骤】
1、将排骨切段后用盐、糖、酱油、料酒把排骨腌制1小时，青红辣椒切末，洋葱切末；
2、鸡蛋和淀粉搅成糊状；
3、将腌制后的排骨裹上蛋糊，放入5成热的油中炸至酥脆，捞出滤干油；
4、另备一口锅，将辣椒、洋葱末加入适量的椒盐炒匀，放入排骨翻炒均匀即可；
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【食材】排骨
【制作步骤】
1、将排骨切段后用盐、糖、酱油、料酒把排骨腌制1小时，青红辣椒切末，洋葱切末；
2、鸡蛋和淀粉搅成糊状；
3、将腌制后的排骨裹上蛋糊，放入5成热的油中炸至酥脆，捞出滤干油；
4、另备一口锅，将辣椒、洋葱末加入适量的椒盐炒匀，放入排骨翻炒均匀即可；
【食材】排骨、菠萝 【调料】红椒、白芝麻 【制作步骤】 1、将排骨剁成麻将牌大小； 2、放入排骨十分之一量的水来炒排骨； 3、将排骨出水，然后排骨会慢慢出油，腥味变淡，肉香
（素糖醋 排骨 ） 食材调料 面筋、藕、淀粉、面粉、 番茄 酱、白醋、生抽、白糖、味精、黑芝麻。 制作步骤 1、藕切条，面筋切块，藕条插入面筋中做成排骨形状。 2、用淀粉和面粉
【食材】猪小排、 干贝 、大米、咸菜、红 萝卜 、 小葱 ； 【调料】盐、白胡椒粉、香麻油； 干贝小排 粥 （东南卫视 食来运转 20100522视频，主持人：赵媛）
主料：仔排120克 调料：香葱6克、五香油20克、糖醋汁20克、盐3克、料酒5克 制作方法： 1.将仔排洗净，去骨，切成约5厘米方块。 2.放盐、鸡粉、料酒腌制20分钟。 3.在铁板上高温时倒入
主料：排骨、排骨酱、葱、姜、干辣椒、油、盐、花椒粒、啤酒 制作方法： 1、用排骨酱把排骨拌匀，腌制2小时。 2、葱切段后从中劈两半，姜切片备用，干辣椒（辣皮子）切碎备用。
【原料】：栗子、排骨。 【配料】：姜、冰糖、盐、老抽、料酒。 【做法】： 鲜栗子做菜首先要去壳和内皮，用以下方法比较去除内皮。 1、先用剪刀把栗子壳剪去。 2、再放入开水里
材料：金针菜，排骨，盐，鸡粉，清水 制作方法： 1、金针菜用清水浸泡1-2个小时，其中过几次清水，把泡好的金针菜打结。 2、排骨飞水后放入汤煲内，加入适量的清水猛火煲开后慢
椒盐排骨 材料：猪肋骨750克、葱、姜、红椒末、青椒末、鸡蛋2只、黑胡椒、味精、花雕酒、椒盐。 做法： 1。将猪肋骨切成长形小段（5公分）洗净，并用布将排骨的水份吸干留用；
食材 排骨、洋葱、土豆、盐、柠檬、咖喱粉、姜、蒜、香菜根、番茄酱、香菜、辣椒末。 做法 切姜、蒜、香菜根、柠檬，捣成碎末备用，排骨放咖喱粉、盐、油、调味腌制。锅底放油，
莲藕是一种湖泊中高产的蔬菜，含有丰富的淀粉，盛产于湖北，是我国莲藕产量最高的一个地区。莲藕熟食有健脾补气功效，生食可清热生津，经常食用莲藕可调补脾胃，补益气血。