【食材】：扁豆400克，肉末150克
【调料】：干辣椒4个，老抽1大勺，榨菜末、花椒、蒜粒、盐、味精各适量
【制作步骤】：
1、扁豆两头撕去老筋，掰成两节，洗净，控干
2、烧热250克油，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皱时，用笊篱捞出控净油
3、另取锅烧热，用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒
4、倒入老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透时关火，放盐和味精，炒匀即可
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【调料】：干辣椒4个，老抽1大勺，榨菜末、花椒、蒜粒、盐、味精各适量
【制作步骤】：
1、扁豆两头撕去老筋，掰成两节，洗净，控干
2、烧热250克油，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皱时，用笊篱捞出控净油
3、另取锅烧热，用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒
4、倒入老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透时关火，放盐和味精，炒匀即可
【食材】 萝卜 干、四季豆、大蒜、红椒； 【调料】盐、鸡精、酱油、胡椒粉； 【制作过程】 （1）四季豆斜切段，锅里水烧开，加一点盐和油，四季豆入锅汆烫，捞出。 （2）热锅热
主料：五花肉、干豆角、姜片、八角 调料：油、盐、酱油 制作方法： 1、将整块放入锅中用开水煮熟，然后捞起，用酱油及盐腌至两分钟，然后放入油锅爆成金黄色。 2、将扣肉切成块
主料：土豆，胡萝卜，茄子，青椒，长豆角、蒜、干红椒。 调料：油、酱油、盐、五香粉、味精、葱 制作方法： 1，将主料洗净备用。 2，所有的主料切条，土豆条事先泡下水，去除淀
原料： 茄子250克，豆角200克，青红椒各20克，腊肉25克，辣椒面5克，米粉40克，盐3克，紫皮蒜1头，油适量，味精 制作方法： 1、豆角洗净、剥去老筋后也切成4公分长条；茄子洗净斜切
原料：豆角、辣椒、花椒、葱、姜 调料：料酒、生抽、盐、鸡精 制作方法： 1、将豆角洗净切段，葱姜切丝； 2、锅内倒油烧至七、八成热，将豆角倒入炸至表皮起泡，捞出沥油备用；
原料：豆角、芽菜、鸡肉末、蒜、姜 调料：酱油、干红辣椒、盐、油 制作方法： 1、豆角洗净，切碎。 2、锅里放油，爆香一半的姜片和蒜片，下鸡肉末，煸炒至金黄干香，加一点点盐
原料：豆角、干辣椒、红萝卜、姜丝、青椒。 制作方法： 1、豆角去头尾，撕去老筋，切成约4厘米长的段。 2、干辣椒切成丁，姜切成丝；红萝卜刻成花条，切成花片。 3、烧热1汤匙油
专家，厨师，特点，食材，做法。专家西苑医院治未病中心主任——张晋。厨师中国烹饪大师——夏天特点家常干煸菜肴里怎么少得了经典的干煸豆角？豆角可以健脾胃，今天专家给豆角带来
食材调料，制作步骤。以下内容为河北卫视家政女皇2020年7月12日节目视频及要点内容笔记，本期主题《橄榄菜肉碎炆豆角》。主要内容：橄榄菜肉碎炆豆角的做法等。食材调料五花
食材调料 五花肉、长豆角、虾酱、米酒。 做法步骤 长豆角切寸段，五花肉切柳叶片待用。 取虾酱，加入米酒，香油，白糖搅拌均匀制成酱料待用。 取砂锅烧热坐油，下入五花肉，姜