【食材】绿皮茄子
【调料】尖椒、盐、蒜、豆瓣酱、甜面酱、白糖、植物油
【制作步骤】
1、将茄子洗干净后撕成块放入碗中，加点盐揉匀，静置一会儿后沥干水分；
2、尖椒洗净后切片，蒜切成片备用；
3、锅中放油烧热，下入茄子块炒软后盛出；
4、锅内留底油，放入豆瓣酱、甜面酱、糖炒出酱香味；
5、放入炒软的茄子翻炒均匀，最后放入尖椒和蒜片炒匀即可出锅；
相关内容：
【食材】绿皮茄子
【调料】尖椒、盐、蒜、豆瓣酱、甜面酱、白糖、植物油
【制作步骤】
1、将茄子洗干净后撕成块放入碗中，加点盐揉匀，静置一会儿后沥干水分；
2、尖椒洗净后切片，蒜切成片备用；
3、锅中放油烧热，下入茄子块炒软后盛出；
4、锅内留底油，放入豆瓣酱、甜面酱、糖炒出酱香味；
5、放入炒软的茄子翻炒均匀，最后放入尖椒和蒜片炒匀即可出锅；
【食材】 茄子 、 鸡蛋 、面粉、黑木耳、 青椒 、胡 萝卜 ； 【调料】盐、鸡精、五香粉、香油、酱油； 【制作步骤】 1、将面粉加入一粒鸡蛋，放入少许的盐和五香粉、酱油搅拌成糊
主料：土豆、大椒、茄子 配料：盐、鸡精、油、葱、姜、糖、蒜未 制作方法： 1、土豆去皮，冼净切成滚刀块。大茭去把去籽，切成三角块，茄子去皮洗净切成三厘米的菱形块。 2、将
主料：茄子、土豆、青椒、大蒜、葱 制作方法： 1、茄子去皮，切成滚刀块。 2、将切成块的茄子泡在盐水里，泡10分钟，将茄子里的黑水泡出来，再用水清洗几次，茄子就不那么吸油了
秘诀：不能加水；先稍微炸一下 茄子本身清淡无味，但极易吸收酱汁和辛香料味道，烹调前可先略炸一下，以免颜色变黄。然后加葱姜蒜大料生抽等调味，老抽上色。 红烧茄子一： 用
原料：紫茄子、五香熟牛肉、水发香菇、青红剁椒、大葱、生姜、蒜、食油、生抽、黑胡椒粉。 制作方法： 1、茄子洗净、切粗条；用冷水浸泡10分钟。 2、牛肉、香菇切小粒，葱姜蒜切
原料：茄子5根、蒜瓣半颗、剁椒少许 调料：生抽、糖、醋、橄榄油 制作方法： 1、将茄子放入水中煮至筷子能轻松插入后关火，挤干水分，将茄子撕成条状； 2、将蒜切成蒜末，扑在茄
材料：猪肉末、茄子、黄瓜、胡萝卜、大蒜、六月鲜豆瓣酱、老抽、白糖、面条 制作方法： 1。准备好材料，洗净。 2。胡萝卜去皮切成丝，锅中水烧开，焯水沥干备用。黄瓜切丝，茄
酱香茄子www.caidaoke.com【食材调料】茄子、柿子椒、蒜片、黄酱、香油、白糖、鸡精、盐。【制作步骤】1、茄子去皮，再把茄子切成一指的厚片。在厚片的两面剂上花
厨师 中国烹饪大师郝振江。 特点 夏季补肾除了牡蛎带鱼外，推荐的就是小小的豇豆了，除了补肾的效果，豇豆还有很好的祛湿的作用，适合湿热的夏季。今天郝大厨将给大家带来处理豇
腌鲜炒米饭，顶级酱料茄子烧面。2019年3月8日河北卫视家政女皇节目视频要点笔记。食材：米饭、鸡蛋、五花肉、腊肠。调料：泡菜。五花肉、腊肠、泡菜、香葱分别切小丁备用。鸡