麻辣时蔬炒面的做法

材料：面条(机器面)200克、芹菜2根、圆白菜2片、红萝卜小半根、蒜苗1根、食用油、干贝汁、油辣椒、花椒粉、黑胡椒粉、老抽、盐

制作方法：

1、将各种蔬菜洗净切碎，备用。

2、提前晾一盆凉开水，备用。

3、坐锅开水，下面。水开两次后将面捞出，浸在晾好的凉开水中。

4、待面回凉后捞出，控干水份。

5、取平底锅，热锅倒油，油热后炒菜，调味，放入干贝汁、油辣椒、花椒粉、黑胡椒粉、老抽、盐，炒匀后，将面倒入，翻炒少许，即可出锅，吃前淋点醋。