葱香什锦鱿鱼的做法20200628家政女皇

以下内容为河北卫视家政女皇2020年6月28日节目视频及要点内容笔记，本期主题《葱香什锦鱿鱼》。主要内容：葱香什锦鱿鱼的做法等。

食材调料

鱿鱼、米饭、虾仁、鸡蛋、甜豆、柠檬、洋葱、香葱、香菇、芹菜、火腿、大葱、海鲜酱、咖喱酱。

做法步骤

1、鱿鱼去头后，加水和醋浸泡去皮。

2、洋葱过油煸炒，出香后放入大葱，制作葱油。

3、鸡蛋过油炒碎加入米饭，翻炒均匀后加入香菇粒、火腿、虾仁、胡萝卜、芹菜，再放入海鲜酱、柠檬汁、蒸鱼豉油、甜豆、咖喱酱调味。

4、把炒好的米饭放入鱿鱼筒，用牙签封口。

5、八角用少许葱油煸香，加入热水、蚝油、南乳汁、冰糖、酱油调味，再将鱿鱼入锅炖煮3分钟，成熟后切开。

6、将汤汁加少许淀粉勾芡，放入炒好的葱，淋上葱油浇在鱿鱼上，最后撒上香葱即可。