冰镇富贵虾的制作方法-冰镇虾的做法20190422家政女皇

以下内容为河北卫视家政女皇2019年4月22日节目视频要点内容笔记，本期主题《冰镇富贵虾》。主要内容：冰镇富贵虾的制作方法等。

冰镇富贵虾的制作方法：

食材：富贵虾、糟卤、甘草。

调料：花雕酒、玫瑰露、八角、香叶、辣椒。

富贵虾用开水焯烫3分钟至5成熟，去虾壳，放入冷水冰镇。将糟卤、花雕酒、玫瑰露按3:2:1的比例混合均匀，煮开，再放入八角、香叶、甘草、朝天椒煮5分钟，将料汁冰镇待用。把富贵虾放入料汁浸泡8分钟，捞出切开即可。