（炝拌菜根）
厨师
国家高级烹调师、河南烹饪名师，河南省豫菜文化研究会登封分会副会长——苏广占。
食材调料
制作步骤
1、圆白菜根切细丝，点少许油，焯水。焯完过凉水，切菜椒丝备用。
2、在切好的好圆白菜根丝上撒葱姜蒜末，最后放花椒，浇七成油温的热油，密封闷10分钟，放入彩椒丝、盐、味精、白糖、白醋、香油拌均即可。
家政女皇20160517期节目视频
（炝拌菜根）
国家高级烹调师、河南烹饪名师，河南省豫菜文化研究会登封分会副会长——苏广占。
1、圆白菜根切细丝，点少许油，焯水。焯完过凉水，切菜椒丝备用。
2、在切好的好圆白菜根丝上撒葱姜蒜末，最后放花椒，浇七成油温的热油，密封闷10分钟，放入彩椒丝、盐、味精、白糖、白醋、香油拌均即可。
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【食材】韩式泡菜、鱿鱼须、黄瓜、香菜、豆芽、胡萝卜、白芝麻； 【调料】盐、鸡粉、白糖、辣椒酱、白酒、辣椒粉； 【制作步骤】 1、锅里水烧开，加入鱿鱼须和白酒，盐快速焯水
【食材】苦瓜、苦菊、黄瓜、西芹、胡萝卜 【调料】糖、生抽、盐、苹果醋、姜汁 【制作步骤】 1、调料汁：4勺姜汁，8勺苹果醋，1勺白糖，半久盐，6勺生抽； 2、将蔬菜刨成薄片，马
（酱爆圆 白菜 ） 厨师 著名烹调大师、中式烹调国家级评委、中式烹调调经技师 卢晓光 。 食材调料 圆白菜、葱花、干 辣椒 、姜、蒜，甜面酱、料酒、酱油、糖、味精。 制
主料： 圆白菜1棵、胡萝卜几片、蒜1瓣、鲜牛奶半碗、盐适量 制作方法： 1、圆白菜洗净，用手撕成不规则的小片，这样不会破坏食物的纤维组织；胡萝卜切成菱形薄片；蒜切成片；
主料：圆白菜500克 辅料：青尖椒适量 调料：盐5克 鸡精2克 白糖2克 制作方法： 1植物油适量圆白菜洗净，切丝。尖椒切丝。 2锅内油热，放入圆白菜翻。 3炒出水后，放入尖椒丝。 4加入
主料：红色尖椒2个，鸡胸肉100g，木耳少许，圆白菜1/8个 辅料：葱1根，姜2片，生抽1汤匙（15ml），料酒1汤匙（15ml） 蒸酿尖椒的特色： 造型美观，香滑入口。辣椒能美化皮肤，有助于
主料：圆白菜250克， 调料：白砂糖30克，醋15克，花生油7克，盐2克，辣椒(红，尖，干)5克，大葱5克，姜5克，白皮大蒜5克 做法： 1。圆白菜去掉老叶，洗净，切成
主料：白菜400克 调料：辣椒(红，尖，干)20克，花椒15克，盐3克，味精2克，植物油40克，香油5克 炝圆白菜的特色： 香辣适口。 制作方法： 1。整张的圆白菜去掉粗状的叶柄，洗净，晾
（炝炒圆白菜） 厨师 中国烹饪大师郝振江 特点 有一种菜，不仅对肺有好处，而且同时还有很好的抗癌预防肿瘤的作用，今天的养生厨房，营养专家李缨，特意挑选了圆白菜做为食材。
【食材】粉丝、胡萝卜、圆白菜、蒜瓣； 【调料】盐、生抽、鸡精、白糖、香油； 【制作方法】 1、圆白菜洗净切丝、蒜瓣拍碎，粉丝用热水氽烫一下，放入凉开水中冷却备用。 2、