（黑椒银芽牛柳）
国际烹饪艺术大师、八项国际金奖得主、中国唯一亚洲大厨世界大赛评委、国家一级评委、中华非物质文化遗产鲁菜传承人——屈浩。
青红椒、土豆、牛肉、料酒、盐、白胡椒、黑胡椒、葱姜、淀粉、豆芽、豆豉、豆瓣酱、蚝油、料酒。
1、青红椒、土豆切条、牛肉顶刀切条，土豆下锅煎至表面焦黄备用。
2、牛肉加料酒、盐、白胡椒粉、黑胡椒、葱姜水、淀粉上浆。上浆之后顺时针搅拌均匀，同时摔打。感觉黏手后封油，放冰箱内冷藏20分钟。
3、油烧到冒烟泼在豆芽上，这样豆芽更能保持脆爽的口感。
4、锅中倒底油，下辣豆豉、豆瓣酱小火煸香。下葱花蒜片爆香，加入黑胡椒、下入浆好的肉。
5、肉变色后下味精、盐、蚝油、料酒、翻炒均匀。
6、最后下入青红椒、土豆、豆芽、大火翻炒均匀即可。
家政女皇20151221期节目视频，黑椒银芽牛柳的做法
【食材】青 苹果 、牛外脊肉； 【制作步骤】 1、 牛肉 切大片，拿刀拍打，两侧打出刀花，重复拍打后切条； 2、容器内加 鸡蛋 、淀粉、苏打、水、酱油、料酒、盐、调制浆水，放入
（脆皮孜然牛柳的做法） 厨师 中国烹饪大师、 鲁菜 创新大师、世界知名餐饮杂志推荐主厨 张少刚 。 食材调料 春卷皮、 牛肉 、盐、料酒、孜然、 鸡蛋 液。 制作步骤
本页提供2014年4月12日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘:肥妈。本期菜谱《虾籽双菇炒牛柳》。食客私房菜-虾籽双菇炒牛柳 食材 虾籽，牛肉，白蘑菇，香菇，葱头，
锅包黑椒牛柳 主料：牛里脊肉300克 辅料：洋葱（白皮）100克，青椒50克，柿子椒30克，淀粉(蚕豆)15克 调料：小葱75克，[口急]汁（粤语）3克，胡椒10克，生抽15克，大蒜（白皮）8克，黄
主料：牛柳、彩椒（青紅黃） 配料：油、鹽、雞精、芡粉 制作方法：： 1牛柳切成肉條，加少許鹽、芡粉醃制一下； 2彩椒切條備用； 3坐鍋倒少許油，八成熱加入牛柳，炒至牛柳基本
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【食材】青苹果、牛外脊肉； 【制作步骤】 1、牛肉切大片，拿刀拍打，两侧打出刀花，重复拍打后切条； 2、容器内加鸡蛋、淀粉、苏打、水、酱油、料酒、盐、调制浆水，放入牛肉
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凉瓜牛柳的制作方法：，春笋乌梅烧小排的制作方法：。本页提供2019年5月30日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记，主题是《凉瓜牛柳》。主要内容：凉瓜牛柳、春笋乌梅烧