（素糖醋排骨）
面筋、藕、淀粉、面粉、番茄酱、白醋、生抽、白糖、味精、黑芝麻。
1、藕切条，面筋切块，藕条插入面筋中做成排骨形状。
2、用淀粉和面粉按靠9:1的比例调成酥炸糊，加入一勺油，可以让炸好的“排骨”更加酥脆。
3、把做好的素排骨裏上糊，炸出硬壳备用。
4、用2勺番茄酱、4勺白醋、1勺生抽、3勺白糖、适量味精、用清水调匀。
5、锅中加入少量油，把调好的醋甜汁烹入锅中，炒香后加入炸好的素排骨。煸炒后淋上水淀粉翻炒均匀，撒上黑芝麻即可。
家政女皇20151225期节目视频
【食材】排骨、土豆 【调料】八角、小茴香、香叶、桂皮、花椒、姜片、料酒、老抽、白糖、葱、干香菇、盐、味精、葱花 【制作步骤】 1、将排骨洗净焯水，捞出沥干，土豆切块，干
1、超市买的肋条，切成4~5公分长一段，放入切好的姜丝、料酒、盐、味精腌制1小时，使它去腥、入味。 2、加入面粉、鸡蛋 3、搅拌均匀 4、开油锅，油要多放点。等油锅冒青烟的时候
主料：排骨、芋艿 调料：葱、姜、风味豆豉、盐、自制剁椒、米酒（没有的话用料酒跟白糖） 制作方法： 1、排骨洗净，放姜片、葱，焯水。 2、沥干水放到盆里。 3、芋艿去皮洗净切
主料： 鲜藕、排骨、木耳、花生、姜、盐适量。 制作方法： 1、藕洗净去皮，切块，排骨洗净切同样大小的块，木耳水发洗净撕成小朵，姜切成厚片。 2、把排骨焯水，然后连同藕、姜
主料：猪肋排400克。 调料：海鲜酱，沙茶酱，柱候酱，老抽，生抽，蚝油，味精，白糖，干辣椒，蒜茸。 制作方法： 1、猪肋排改刀成12厘米的长段，用清水漂去血水，用调料腌制2小时
原料： 猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。 制作方法： 1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成
材料： 大米、排骨、干茶树菇、鲜冬菇、干贝、甜玉米 制作方法： 1、大米洗干净加少许油和盐泡半小时左右，干茶树菇用温水泡发，排骨用开水浸泡一小会把淤血泡出来，然后清洗干
材料：香菜、春菜（其他绿叶菜也可）、排骨切块、活虾、水鱼切块、大米 制作方法： 1、排骨洗净，开水焯，撇掉血水，然后用漏勺捞起，捞起来后把碎骨过滤掉，用冷水再冲洗干净
主料：大米、排骨、山药。 制作方法： 1．大米取150g放入砂锅洗净后加入半锅水浸泡1小时，使大米尽量吸水减少熬的时间。 2．浸泡后上灶煮开后小火熬上20分钟（期间要搅拌几次锅底
【食材】排骨、生姜； 【调料】料酒、黄姜粉、咖喱粉、白糖 盐； 【制做方法】 1、锅里水烧开，放入排骨焯水，变色捞出，和姜，料酒，黄姜粉，咖喱粉，白糖，盐混合一起拌匀，