国家高级烹调师、河南烹饪名师，河南省豫菜文化研究会登封分会副会长——苏广占。
杏鲍菇、西红柿、洋葱、橙子皮、蒜、小葱、面酱、酱油、黑胡椒、黑胡椒粉、糖、味精、酱料、味精、盐、鸡蛋、玉米淀粉。
1、杏鲍菇斜切1厘米厚片，西红柿去皮切碎，洋葱切粒，橙子皮和蒜切末备用。
2、杏鲍菇焯水后过凉，剞十字花刀。特别注意的是焯水过后加点白醋、下盐杏鲍菇不容易变色，且口感更佳。
3、锅中倒底油，下小葱煸香，放洋葱、西红柿、橙子皮中火煸香。下一勺面酱、酱油、黑胡椒、黑胡椒粉煸香。
4、加水、糖、味精、酱料，酱料呈浓酸奶状时点香油，下蒜末，黑椒汁就可以了。（黑椒汁可以多做一些，拌饭、面条、浇在牛排上都可以）
5、杏鲍菇尽量攥干水分，加味精、盐、鸡蛋、玉米淀粉上浆，在杏鲍菇表面形成薄薄一层。锅中加底油，煎成金黄色，可在煎时放入酱油或者蚝油，这样更像牛排。
6、煎好后摆盘，淋黑椒汁即可。
家政女皇20151214期节目视频，黑椒杏鲍菇的做法
【食材】黑木耳、杏鲍菇、胡萝卜、红灯笼椒 【调料】黄豆酱、盐 【制作步骤】 1、将杏鲍菇切块，面上切成十字花刀，红灯笼椒、木耳切片，胡萝卜切丝； 2、将锅中坐水烧开，放入
香煎花肉双菇卷 食材调料 金针菇、 杏鲍菇 、 五花肉 、青红椒、姜、蚝油、 番茄 酱、甜面酱、 西红柿 、洋葱、黑椒酱、桂花酱、青红椒。 制作步骤 1、金针菇掰散、杏鲍菇切丝、五
椒香杏鲍菇牛柳的材料：杏鲍菇，牛里脊，黑胡椒粒，料酒，水淀粉，蚝油，盐，糖，葱 姜，蒜，干辣椒 椒香杏鲍菇牛柳的做法： 1.牛里脊顺着纹理切成细丝，加盐，水淀粉和料酒腌
黑胡椒杏鲍菇炒牛肉的材料：牛肉150克，杏鲍菇1朵，花生油，食盐，鸡精，葱，姜，蒜，料酒，蚝油，淀粉，元贞糖，柿子椒， 黑胡椒杏鲍菇炒牛肉的做法： 1.牛肉洗净，切片，用盐
材料：鸡胸脯，杏鲍菇，葱姜蒜片，辣椒 调料汁：一勺盐，3勺糖，5勺酱油，4勺料酒，少量水和淀粉 做法： 1、杏鲍菇短条，鸡胸脯顺丝切成和杏鲍菇粗细相仿的鸡丝。 2、鸡丝中放入
这是一道素菜，用杏鲍菇代替鸡丁，样子貌似鸡丁肉，绝对可以以假乱真，营养丰富，好下饭。 准备材料：杏鲍菇：适量，辣椒：适量，花生：适量，油：适量，姜：适量，盐：适量，
材料：鸡蛋面适量，杏鲍菇一个，培根半片，小香葱两根，蒜一瓣，味极鲜少许，盐、鸡粉适量。 制作方法： 1、杏鲍菇切条，培根切条，小葱切段，蒜切末，备用； 2、锅注水烧开，
主料：杏鲍菇300G五花肉75G豆豉35G蒜头150G红辣椒2条蒜苗一支 调料：（1）淀粉少许酱油半花匙（2）淀粉一茶匙麻油一茶匙 制作方法： 1、杏鲍菇洗净去头切长条，入滚水中汆烫后冲凉沥
厨师 国家高级烹调师、河南烹饪名师，河南省豫菜文化研究会登封分会副会长苏广占。 食材调料 杏鲍菇、西红柿、洋葱、橙子皮、蒜、小葱、面酱、酱油、黑胡椒、黑胡椒粉、糖、味精
杏鲍菇翠衣酱的制作方法，刀板香春笋炖青瓜的制作方法。以下内容为河北卫视家政女皇2019年5月6日节目视频要点内容笔记，本期主题《杏鲍菇翠衣酱》。主要内容：杏鲍菇翠衣酱做