国家高级烹调师、河南烹饪名师，河南省豫菜文化研究会登封分会副会长——苏广占。
杏鲍菇、西红柿、洋葱、橙子皮、蒜、小葱、面酱、酱油、黑胡椒、黑胡椒粉、糖、味精、酱料、味精、盐、鸡蛋、玉米淀粉。
1、杏鲍菇斜切1厘米厚片，西红柿去皮切碎，洋葱切粒，橙子皮和蒜切末备用。
2、杏鲍菇焯水后过凉，剞十字花刀。特别注意的是焯水过后加点白醋、下盐杏鲍菇不容易变色，且口感更佳。
3、锅中倒底油，下小葱煸香，放洋葱、西红柿、橙子皮中火煸香。下一勺面酱、酱油、黑胡椒、黑胡椒粉煸香。
4、加水、糖、味精、酱料，酱料呈浓酸奶状时点香油，下蒜末，黑椒汁就可以了。（黑椒汁可以多做一些，拌饭、面条、浇在牛排上都可以）
5、杏鲍菇尽量攥干水分，加味精、盐、鸡蛋、玉米淀粉上浆，在杏鲍菇表面形成薄薄一层。锅中加底油，煎成金黄色，可在煎时放入酱油或者蚝油，这样更像牛排。
6、煎好后摆盘，淋黑椒汁即可。
家政女皇20151214期节目视频，黑椒杏鲍菇的做法
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素辣子鸡 食材调料 杏鲍菇 、青红椒、 鸡蛋 、 玉米 淀粉、葱、姜蒜、花椒、 辣椒 。 制作步骤 1、把杏鲍菇一切两半，在它的背上剂上双十字花刀。然后从中间劈开，切滚
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香煎花肉双菇卷 食材调料 金针菇、 杏鲍菇 、 五花肉 、青红椒、姜、蚝油、 番茄 酱、甜面酱、 西红柿 、洋葱、黑椒酱、桂花酱、青红椒。 制作步骤 1、金针菇掰散、杏鲍菇切丝、五
椒香杏鲍菇牛柳的材料：杏鲍菇，牛里脊，黑胡椒粒，料酒，水淀粉，蚝油，盐，糖，葱 姜，蒜，干辣椒 椒香杏鲍菇牛柳的做法： 1.牛里脊顺着纹理切成细丝，加盐，水淀粉和料酒腌
原料：杏鲍菇、鸡条、葱、姜、蒜、小红辣椒（我没放牛牛怕辣）香芹 制作方法： 1、杏鲍菇、鸡腿肉改成条。 2、将鸡肉添加生粉盐水少许油少许。 3、葱姜蒜片和小红辣椒圈中加入盐
当你苦苦找寻九层塔，就为了解这三杯鸡的馋，在终于看到它的那一刻你该多爱这个超市啊。 九层塔也就是罗勒，竟然也是最近才知道的，话说这些个香料的别名要不要这么多啊。 1
主料： 杏鲍菇、排骨、山楂干、大头菜 制作方： 1、排骨洗干净，最好能用面巾纸吸一下水分，杏鲍菇切片（要横着切，成圆形的横截面）；大头菜切丝（像麦当劳汉堡中的丝就可以了
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【食材】杏鲍菇、腊八蒜、蚝油、鲜酱油等； 【调料】酱油、蚝油、味精、鸡精； 【制作方法】 1、把杏鲍菇改刀切片备用； 注意：吃杏鲍菇讲究口感，不能切得太薄，切到比普通菜