（一品鲜虾豆腐夹）
中国烹饪名师、国家名厨编委会荣誉委员——郝振江。
肉馅、料酒、生抽、豆腐、虾肉、姜末、葱花、盐、胡萝卜丁、红薯泥、老抽、白糖、米醋、香葱。
1、碗中放肉馅，加料酒、生抽、清水搅拌至肉馅吸收全部水分。由于豆腐本身很难入味，所以馅心要略咸一点。
2、肉馅中加入虾肉、姜末、葱花、盐、胡萝卜丁、红薯泥搅拌上劲。
3、豆腐切夹刀片，夹馅料，蘸淀粉封口。
4、锅中加油，小火下入豆腐夹。注意：先煎封口的地方，再煎豆腐面可以保护豆腐夹的成熟度。
5、另起锅放油，蒜米煸炒焦黄后烹入料酒，加水烧开后放老抽、白糖、米醋、盐。再次开锅勾芡，下洋葱、香葱。
6、豆腐夹淋汤汁即可。
家政女皇20151231期节目视频
【食材】内酯 豆腐 、鸡脯肉、炸花生米、葱； 【调料】 番茄 炒司、盐、鸡粉、白糖、生粉； 原料 【制作方法】 1、花生米碾碎，葱切末，豆腐和鸡脯肉切小丁备用； 2、起锅加入清
主料：内脂豆腐一块切丝，火腿、菠菜适量、鸡蛋一个 调料：油、盐、胡椒粉、醋、淀粉、香油 制作方法： 锅内加少许油烧热放姜末炝锅后加菠菜和火腿炒均匀，加热水和豆腐大火烧
主料：荠菜、豆腐、虾干、姜片 调料：料酒、盐、鸡精 制作方法： 1、荠菜洗净，切碎待用 2、豆腐洗净切大块 3、虾干洗净，用温水泡10分钟 4、锅里放适量水，放下虾干，加料酒，姜
主料：河虾500克 辅料：辣椒(红，尖)100克，青蒜150克 调料：姜5克，植物油80克，盐5克，陈醋10克，辣椒油5克 制作方法： 1。河虾剪去须； 2。红尖椒切圈； 3。大蒜叶切片； 4。姜切米
主料： 活膳鱼500克，蛋皮10张，虾馅。 制作方法： 1。膳鱼洗净去头、骨，用木棒拍松膳鱼肉后切丝，治净沥干水。 2。下8成热油锅中炸熟捞出，锅中留底油，放葱、姜煸出香味，加入
主料：豆腐，熟芝麻，海米，松花蛋，香菜，熟花生，鸡精，盐，香油，辣椒油，葱，姜，高汤 特点：豆腐滑嫩可口，辣香咸鲜。 制作方法： 1、将豆腐切成小块，用开水焯一下捞出放
主料：海虾500克 辅料：辣椒(青，尖)25克，辣椒(红，尖)25克 调料：大蒜（白皮）200克，姜30克，大蒜（白皮）30克，酱油20克，白砂糖20克，味精3克，椒盐10克，植物油70克 特点：虾金黄
主料：虾仁250克 辅料：淀粉(蚕豆)13克 调料：盐1克，小葱1克，味精1克，红糟50克，猪油（炼制）50克，黄酒10克 虾仁洁白，鲜嫩，糟香诱人食欲。 制作方法： 1、将酒糟放在碗内，加白
主料： 菠菜150克，北豆腐1()0克，海米10克，猪油50克，汤750完，酱油lO克，盐3克，葱姜丝各5克，味精5克，香油5克。 做法： 1、将菠菜去根和老叶，洗净后切成长3厘米的段；豆腐切成长
豆腐放在冰箱的哪个位置，冰箱的储藏原则，蔬菜如何放冰箱。以下内容为中央电视台CCTV10健康之路20140526期节目视频及要点内容，养生讲述专家：食品科学博士，中国营