【调料】番茄炒司、盐、鸡粉、白糖、生粉；
原料
【制作方法】
1、花生米碾碎，葱切末，豆腐和鸡脯肉切小丁备用；
2、起锅加入清水和适量的盐，烧开后加入豆腐，待水再次烧开，把豆腐捞出，放入鸡肉氽烫出锅沥干水分。
3、起锅热油，放放番茄沙司炒匀，加入清水，豆腐，调入盐，白糖，大火炖煮大约3分钟，调入鸡粉，最后淋入湿淀粉勾个薄芡关火出锅，撒上花生碎和葱花即可。
（东南卫视食来运转20140401视频，主持人：赵媛）
【调料】番茄炒司、盐、鸡粉、白糖、生粉；
原料
【制作方法】
1、花生米碾碎，葱切末，豆腐和鸡脯肉切小丁备用；
2、起锅加入清水和适量的盐，烧开后加入豆腐，待水再次烧开，把豆腐捞出，放入鸡肉氽烫出锅沥干水分。
3、起锅热油，放放番茄沙司炒匀，加入清水，豆腐，调入盐，白糖，大火炖煮大约3分钟，调入鸡粉，最后淋入湿淀粉勾个薄芡关火出锅，撒上花生碎和葱花即可。
（东南卫视食来运转20140401视频，主持人：赵媛）
【食材】雏鸡 【调料】鲜花椒、香葱叶、姜、大葱 【制作步骤】 （1）锅中放水、锅、蒜、料酒和鸡慢慢加热； （2）将鲜花椒去籽和斩碎的香葱叶拌在一起，加入少许盐以后用七成熟
烧豆腐蒸鱼 材料： 海鱼肉1片、鸡蛋豆腐1盒、葱丝10g、红辣椒丝10g、姜丝10g、酱油200cc、糖1茶匙、鱼露1大匙、话梅6颗、水250cc、白酒1大匙、香菜2根、香油1茶匙 制作作法： 1。将海鱼
麻婆豆腐的做法（图解） 1.准备材料：豆腐切丁（medium硬度）、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。 2.锅内加少许菜油，大火加热
先用葱、姜、蒜、花椒爆香锅，然后加入肉末，放入酱油煸炒，再加入麻婆豆腐调料半包，上色后，加入豆腐，与肉末混炒，再加入剩下的调料，出锅即可了。 豆腐切约一厘米见方的块
主料：白萝卜1个、冻豆腐1块、尖椒3个、油25毫升、盐2克、生抽15毫升、葱、姜、蒜、味精少许。 做法： 1、萝卜洗净去皮。 2、切成菱形片。 3、尖椒切段。 4、葱、姜、蒜切碎，冻豆
材料：鱼肠2副；鸡蛋2只；咸鸡蛋2只；豆腐1砖；芫茜少许。 做法： 1。鱼肠捅开用盐洗净，用盐、麻油、姜汁、胡椒粉捞好，用锅煎香，备用。 2。豆腐切成小丁备用； 3。鸡蛋打匀后
主料：皮蛋3枚、内脂豆腐1盒、香菜 调料：干红辣椒5根、植物油、芝麻香油、盐、生抽、醋、鸡精 做法： 1。将盒装豆腐完整取出。。 2。将豆腐切成1厘米左右的片，并整齐摆入盘中，
材料： 隔夜米饭2碗、鸡蛋2个、鸡肉50克、混合蔬菜适量。 调料： 酱油适量、橄榄油适量、大蒜一瓣、盐和黑胡椒适量。 做法： 1、大蒜捣碎；鸡肉切成粗肉末后，加适量的酱油、黑胡
主料：鳝鱼800克 辅料：火腿15克，虾仁15克，鸡肉15克，青椒10克 调料：姜5克，大蒜（白皮）10克，白砂糖30克，胡椒粉1克，黄酒15克，酱油75克，猪油（炼制）95克 特点：此菜红、黄、
虾皮豆腐的做法。【食材】老豆腐、虾皮、葱/姜末、淀粉；【调料】酱油、白糖、盐；【制作步骤】1、将豆腐切成方形小丁，放入开水中氽烫捞出沥干水分。虾皮洗净晾干切成细末备用。