以下内容为河北卫视家政女皇20150221期节目视频及要点内容,本期养生主题《罗汉斋,冷热两吃》。做客嘉宾:高级点心技师,蜜供姜第五代传人——姜波。主持人:方琼、程成。
陈皮汤的做法
锅中加热水,放入洗净后的陈皮,加入菠萝丁,几粒泡过的枸杞,开锅即可。可以根据自己的口味加入蜂蜜。
陈皮作用
陈皮能帮助缓解腹胀,促进消化。饭前一碗陈皮汤,能起到解除油腻降血脂的作用。
罗汉斋的做法
罗汉斋的食材选择可以很多样,完全可以根据自己的喜好来搭配,如:面筋、豆腐干、青豆、花生米、木耳、银耳。但是不管你怎样搭配都要注意食材进锅的顺序,食材进锅的原则是:先放耐炖不易入味的,后放不耐炖、爽脆口感的食材。