小米面、绿豆面、鸡蛋、桂皮、大料、香味、葱、姜、香菜根、料酒、酱油、味精、白糖。
1、做煎饼：绿豆泡过后打成糊，加入适当的小米面，小米面与豆面的比例为3:1。不粘锅提前刷层油，凉锅下入面糊，然后加热，迅速摊开。将鸡蛋打散，摊到煎饼上，等蛋液凝固，翻页继续烙一会，煎饼就做好了。将煎饼切成菱形块，放入碗中。
2、做卤料：锅中放入油，加入桂皮、大料、香味、葱、姜、香菜根煸香，加入热水，将小茴香装入袋中放入锅中小火煮制制。煮的过程中加入酱油、料酒熬一会后，加入盐、味精、白糖熬制。滗出里面的底料，用水淀粉勾一个薄芡。
3、将做好的卤料浇在煎饼碗中，加入酱豆腐、芝麻酱、香菜、辣椒油、醋即可。
家政女皇20150319期节目视频，视频的第8分40秒开始讲锅巴菜的做法
【食材】锅巴、肉片、木耳、笋、豌豆尖、香菇 【调料】姜、葱、蒜、番茄酱、盐、料酒、鸡蛋清、糖、干淀粉、水淀粉 【制作步骤】 1、往肉片里加入鸡蛋清和干淀粉拌匀； 2、锅里
（什锦锅巴） 特点 想要 养胃 的话呢，作息规律、饮食规律是必不可少的。由于工作压力大，如果做不到饮食规律的话，身上常备些健康零食， 饿了就吃也是可以保护胃的。今天 咱们
天下第一菜的材料：锅巴100克、大虾仁200克、熟鸡丝100克、番茄酱110克。 天下第一菜的做法： 1.虾仁治净，加干淀粉、盐、鸡清汤搅至上劲。鸡清汤烧开，下虾仁、熟鸡丝、料酒、白糖
主料：海螺350克，锅巴(小米)200克 辅料：蘑菇(鲜蘑)50克，鸡肉100克，冬笋50克 调料：猪油（炼制）80克，料酒50克，盐10克，酱油20克，味精2克，胡椒粉2克，大葱10克，淀粉(豌豆)15克，
主料：猪里脊肉300克 辅料：香菇（鲜）50克，玉兰片50克，锅巴(小米)150克 调料：鸡蛋75克，花生油50克，猪油（炼制）80克，料酒25克，盐5克，酱油25克，白砂糖10克，味精2克，胡椒粉
锅巴鱿鱼片的制作材料： 主料：鱿鱼(干)300克，锅巴(小米)200克 辅料：香菇（干）50克 调料：大葱15克，猪油（炼制）100克，料酒25克，酱油25克，盐5克，胡椒粉1克，味精2克，淀粉(豌豆
主料：虾仁175克，锅巴(小米)100克 辅料：鸡蛋清25克，淀粉(蚕豆)20克 调料：黄酒15克，醋10克，番茄酱125克，盐4克，白砂糖10克，味精2克，猪油（炼制）20克，菜籽油30克 特点：虾仁玉
（什锦锅巴） 特点 想要养胃的话呢，作息规律、饮食规律是必不可少的。由于工作压力大，如果做不到饮食规律的话，身上常备些健康零食， 饿了就吃也是可以保护胃的。今天 咱们要
食材调料 芽菜、红椒、青椒、黄椒、火腿、鸡蛋、花椒、孜然、盐、鸡精、糖、辣椒面。 做法步骤 1、泡好的芽菜，锅中炒香切碎备用。红椒、青椒、黄椒切粒，火腿切粒备用。 2、
食材调料，做法步骤。以下内容河北卫视家政女皇2020年7月20日节目视频及要点内容笔记，本期主题《锅巴三鲜》。主要内容：锅巴三鲜的做法等。食材调料鱿鱼、锅巴、虾仁、泡椒