【食材】韭菜、墨鱼。
【调料】盐、鸡精、料酒、糖、胡椒粉。
【制作步骤】
1、墨鱼加白醋抓制均匀，去除墨鱼膜、牙齿、墨鱼内侧打花刀，用清水清洗。
2、墨鱼加盐、鸡精、料酒调料；
3、墨鱼中加干淀粉、抓制均匀，利用干淀粉的吸附性驱除异味，之后再加入清水清洗。
4、墨鱼裹薄浆，加盐抓制均匀，并用开水烫三秒钟。
5、韭菜切段、加盐、鸡精、酱油、糖、胡椒粉调味。
5、起油锅，下入韭菜稍微翻炒一下，下入墨鱼继续煸炒半分钟即可。
韭菜炒墨鱼
河北卫视家政女皇20140603期节目视频，视频的第19：40秒左右讲韭菜炒墨鱼的做法
（ 韭菜 锅贴） 厨师 中国烹饪大师、 鲁菜 创新大师、世界知名餐饮杂志推荐主厨 张少刚 。 食材调料 猪肉馅、面、韭菜、味精、料酒、胡椒粉、香油、姜末、酱油、白糖、香
新鲜的虾，新鲜的韭菜再加上新鲜的猪肉，做出来的味道肯鲜美！韭菜虾仁饺子馅是很多人喜欢吃的一道菜，营养丰富的虾仁一直我的最爱。 主料：虾仁150克、瘦猪肉150克、鲜韭菜15
用料： 韭菜一小把、鸡蛋4个、油适量、盐适量。 做法： 1。洗净韭菜、切段；鸡蛋打匀。 2。油热后先炒鸡蛋，盛出。 3。再加少少的油，炒几秒钟韭菜，倒回炒好的鸡蛋，炒匀，加盐
主料： 鸡蛋150克韭菜100克 调料： 植物油50克盐2克各适量 做法： 1。将新鲜韭菜洗择好，洗净切碎，放在碗里，加入盐，用筷子搅拌匀； 2。将鸡蛋磕入盛韭菜的碗里搅匀； 3。锅上火，
主料： 鲜墨鱼300克，盐2克，味精2克，胡椒粉1克，水淀粉，姜汁各少许，鸡汤，清油，鸡油各适量。 制作方法： 1、将鲜墨鱼改刀为长约10厘米、宽5厘米的块，从1/2处剞十字花刀，其余
主料：墨鱼750克 调料：腐乳（红）25克，大葱10克，黄酒25克，酱油25克，白砂糖25克，淀粉(玉米)10克，猪油（炼制）75克 此菜鱼有肉香味，肉含鱼味，色泽红润，鲜软可口。 1、将鱼在
配料：墨鱼250克，韭菜100克，色拉油25克，盐6克，味精5克，香油3克。 制法；把墨鱼去杂，切成0.2厘米粗的丝。韭菜择洗干净切成4厘米长的段。把墨鱼丝在沸水锅中焯
配料：香菇15克，芹菜300克，墨鱼肉100克，猪油、黄酒、精盐、味精适量。 制法：香菇泡开，去蒂，切丝。芹菜去杂，切成2厘米长的段。锅中加水，烧沸后倒黄酒，将墨鱼肉煮
家政女皇菜谱【食材】韭菜、鸡蛋、小米。 【做法】 1、把韭菜切成半公分长的小段，放入盘中备用；生小米蒸6~7分钟左右备用（泡过的煮3分钟左右）；将鸡蛋打散，加盐、胡椒粉
食材调料，做法步骤。以下内容为河北卫视家政女皇2020年5月24日视频及要点内容笔记，本期主题《韭菜盒子》。主要内容韭菜盒子的做法等。食材调料面粉、韭菜、鸡蛋、虾皮、姜