【食材】海米、冬瓜；
【调料】味精、盐、糖；
【制作步骤】
1、将海米用热水烫洗后温水浸泡两个小时；
2、最好放入少量鸡汤，加入适量葱、姜、火腿肉或其它肉类上锅蒸制三十分钟，去海米的腥味。
（注意：泡发海米的水不能丢）
3、将冬瓜焯水到半透明状；
4、倒油、低温煸炒海米，香味溢出后加入葱姜。
5、葱姜的香味出来后放入冬瓜加放料酒、味精、盐、白糖、随后浇入泡了海米的原汤。
6、勾芡，注意淀粉不要太稠，芡汁倒入后不要立刻翻动，待开锅后轻推，翻勺，最后在即将出锅之前点一点油即可。
家政女皇,主持人：方琼、成程、何亮。视频的第20分40秒开始讲海米冬瓜的做法
【食材】冬瓜、五花肉 【调料】酱油、料酒、胡椒粉、盐、芡粉、香菜 【制作步骤】 1、把一斤五花肉切成大薄片，大约三厘米，用五勺酱油，二勺料酒，小半勺胡椒粉将肉腌一会；
【食材】 冬瓜 、 干贝 、老 豆腐 、肉馅、 枸杞 、香菜、 生姜 ； 【调料】盐、鸡精、香油； 【制作过程】 1、冬瓜、豆腐切成小方块，香菜和姜切成末备用； 2、锅里油烧热，入姜末
彩凤入冬林的材料：田鸡，冬瓜，葱段，胡萝卜花，姜片，香菇片，精盐，胡椒粉，味精，芝麻油，白糖，绍酒，湿淀粉，上汤，鸡粉
金钱冬瓜盅的材料：冬瓜盅、虾仁、冬菇丁、胡萝卜、冬笋丁、黄瓜丁、干淀粉、精盐、鸡蛋清、味精、绍酒、湿淀粉。 金钱冬瓜盅的做法： 1.将虾仁放在碗里，加盐、味精、料酒、蛋
主料：香菇、油菜、海米、葱、姜、 调料：耗油、油、盐、花椒面、醋、酱油、白糖、 制作方法： 1、香菇、油菜洗净备用，注意香菇要在正面划上十字花刀，方便入味！ 2、海米用水
主原料：薏米、冬瓜、水 制作方法： 1、冬瓜一块、薏米用清水泡4-5小时备用。 2、冬瓜切成1。5公分半的厚片。 3、薏米入锅大火烧开后转小火煮熟至开花汤稍微变白。 4、下入冬瓜转
原料：蛤蜊、冬瓜 调料：料酒、姜片、葱花、盐 制作方法： 1、蛤蜊吐尽泥沙后，用清水冲净，外壳可以用小刷子刷干净。 2、锅内加适量清水，放入料酒和姜片。 3、将蛤蜊和葱花放
主料： 鸡胸肉两块，冬瓜500克，鸡蛋一个，小葱二根，香菜一根， 调料：芝麻香油，盐、姜粉、五香粉、胡椒粉适量。 制作方法： 1。鸡胸肉洗净剁成蓉，装入盆中，放入小葱碎，盐
瘦身美白汤 配料：冬瓜200克，银耳5克，红萝卜100克，薏仁50克，去核红枣15克，生姜3片，白芷15克，黄芪15克。 特色：肤色灰暗、毛孔粗大或油脂过多及肥胖。每日1次，常食。 操作：
功效与作用，古籍记载，冬瓜皮的作用，冬瓜籽的功效与作用。冬瓜有利水、消肿的作用。冬瓜的得名有两种说法：一是冬瓜上有一层白霜，是霜降之后产生的瓜果，看上去由如白雪覆盖，有