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万家灯火:吃萝卜的学问-三子养亲汤的配方及功效20150901

2015-11-14 来源:江苏卫视万家灯火 作者:菜刀客

以下内容为江苏卫视万家灯火20150901期节目视频及要点内容,本期养生主题《长寿本草赛人参》。养生讲述专家:北京光明中医学院教授、主任医师——杨增良。主持人:国粹。

萝卜的功效

萝卜有顺气、解毒、帮助戒烟的作用。萝卜中有较多的淀酶和芥子油一类的物质,有些辛辣味,可帮助消化,增进食欲,可用腌拌;若削皮生吃,是糖尿病患者用以代替水果的上选。

萝卜不同部位的营养

萝卜的顶部至3-5厘米处,维生素C含量最多,但质地有些硬,宜于切丝、条、快速烹调,或做馅。萝卜的中断含糖量较多,质地较脆嫩,生吃最佳。

萝卜不同部位的营养

萝卜不同部位的营养

三子养亲汤

原料:炒萝卜子30克,白芥子15克,紫苏子15克。

做法:打成细粉,煮水代茶饮。可酌情加蜂蜜调味。

功效:降气、化痰、平喘。

三子养亲汤

三子养亲汤-图

 

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