以下内容为中央10台cctv10健康之路2022年6月27日节目视频要点内容笔记，本期主题《别让老年病找上年轻人》。做客专家：北京大学人民医院心血管内科主任医师——刘健。主要内容：预防高血脂饮食有讲究，哪种早餐与高血脂有关，如何预防高血脂，哪种习惯与高血脂有关等。
高血脂年轻化
在2015年有一个针对20岁左右的中国人做了样本为9.6万人的研究，发现有3/4的人存在血脂异常。2020年北京的健康查体数据显示，血脂异常的检出率高达33.07%。18~29岁的男性，血脂异常的检出率为23.3%，40~50岁的男性，血脂异常的检出率为50%。高血脂曾经是一个老年病，现在也慢慢找上了年轻人。
高血脂患者往往没有感到不适，往往都是在体检的时候发现的。但是如果高血脂不加以控制，所引发的后果是很严重的。
斑块的形成
人体的动脉血管从粗到细，遍布了我们的全身，是供应我们供氧和供血的重要通道。我们正常人的血管应该是很光滑的，但在不良因素（血压高、抽烟、熬夜等）的影响下，血管表面就会出现一些划痕。而血脂的成分会趁机而入，进入血管内皮，并不断沉积，形成斑块。斑块的增大会造成血管狭窄、血管变薄，导致冠心病、脑中风、心绞痛等疾病的发生。
心绞痛
血管狭窄到一定程度，追公共汽车、爬过街天桥、爬楼时就要出现胸闷憋气的症状，这时候被称为心绞痛。
心梗与脑梗
心绞痛往往是一种良性的过程，歇一下，吃点药就能缓解。但是如果斑块发生破裂形成血栓，就会导致要命的心肌梗死，如果血栓发生在脑部，就会引起脑梗死。所以严重的高脂血症会导致心肌梗死和脑梗死，还可能引起肾脏、眼底动脉等各个地方发生问题。
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血脂有成分
血脂即血液内的脂肪，主要包括胆固醇和甘油三酯，其中胆固醇包含低密度脂蛋白胆固醇和高密度脂蛋白胆固醇。高脂血症是指血液中的总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯增高，高密度脂蛋白胆固醇降低。
血脂的产生，70%和肝脏代谢异常相关，30%和饮食相关。经常吃油炸类食品会增加血脂，尤其是甘油三酯增高。另外，经常吃油炸类食品、吃得过于油腻，血液会变得黏稠、流动缓慢，形成“乳糜血”，造成血管堵塞，引发严重后果。
低密度脂蛋白胆固醇
肝脏代谢异常，会导致低密度脂蛋白胆固醇增高，沉积在血管表面，形成斑块。斑块不断增多、体积变大，会引起血管狭窄等一系列病症。所以，低密度脂蛋白胆固醇与动脉粥样硬化关系十分密切。
不运动会导致血液内甘油三酯增加，导致高甘油三酯血症；同时，不运动还会导致高密度脂蛋白胆固醇明显减少，而高密度脂蛋白胆固醇被称作“血管的清道夫”，可以清除血管里的垃圾。
运动能够降低甘油三酯水平，同时提升高密度脂蛋白胆固醇。研究显示，每周运动四、五天，每天坚持半小时到一小时的中等强度的有氧运动，可提升高密度脂蛋白胆固醇。
对于工作繁忙而辛苦的上班族而言，要记住“动总比不动强”，可以利用工作间隙，因地制宜进行必要运动。