以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路20171004期节目视频及要点内容，本期养生主题《秋季药膳》。专家：中国中医科学院西欧医院主任医师——张晋。主要内容：小米的作用，南瓜的作用。
小米被称为五谷之长，属甘凉之品，归脾肾经，即补肾又补脾。小米营养非常的丰富，非常适合产后和妇女食用。小米具有滋阴润燥的作用，适合秋天食用。
到了秋天的时候容易出现脾为不和，而南瓜具有养脾胃的作用。中医认为脾为母，肺为子，而秋天我们更需要补肺，而且如果秋天不好的情况下特别容易盗母气。
南瓜子还是一种中医常用的打虫药，南瓜子还是种子类的食物，含油量很高，有润肠的作用。
南瓜藤具有收敛养津的作用，秋天容易口干，把南瓜藤放到杯里取汁，喝了以后就有养津液、滋润的作用。
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【食材】南瓜、山药、红枣、湿淀粉 【调料】桂花酱、蜂蜜 【制作步骤】 1、南瓜切小块，锅里水烧开，倒入南瓜、山药煮制成熟； 2、另备一口锅，倒入少量油、清水、红枣烧开，再
材料：排骨、荷叶、南瓜、蒸肉粉 炊具：蒸笼、蒸布 做法：1、把排骨洗净，放盐、味精、酱油、料酒，一起搅拌下。 2、大概腌制十分钟后，把蒸肉粉放进去再次搅。 3、由于买的荷叶
主料：南瓜一只；香葱，蒜末，橄榄油，盐 制作方法： 1）将南瓜去皮，切成片； 2）油锅8成热后，将蒜末放入爆香； 3）爆香后，将南瓜片放入，翻炒； 4）在翻炒的同时，可以不时地
主料：南瓜、糯米粉 制作方法： 1、南瓜去皮洗净切片，上锅隔水蒸熟， 2、用勺子把蒸熟的南瓜捣成泥，加入糯米粉揉成面团，分成若干份。 3、把饼模上洒些糯米粉防粘，把南瓜面团
主料：南瓜、胡萝卜、大米、糯米、泰国香米 制作方法： 1。大米，糯米，泰国香米洗净浸泡2个小时。 2。锅烧热水，倒入浸泡的米水，熬粥40分钟。 3。放入去皮切块的南瓜和切碎的胡
材料：南瓜（250克）、红枣（7个）、红糖（适量） 制作方法： 1、南瓜削去表皮挖瓤，洗净，切滚刀块。 2、红枣洗干净，对半切开取出枣核。 3、将蜜枣、南瓜、红糖一起放入煲中。
原料：中筋面粉500克、南瓜泥450克、酵母8克 制作方法： 1。将南瓜去皮，蒸10-15分钟，捣成泥状，放至温凉。 2。将温凉的南瓜与面粉和酵母和成团，发酵至两倍大。 3。将发好的面团加
【食材】南瓜、五花肉、小米； 【调料】排骨酱、鸡精、白胡椒粉、生抽； 【制作步骤】 1、五花肉切片，加入排骨酱、鸡精、胡椒粉、生抽拌匀腌制，再裹上一层泡发好的小米。 2
科教频道cctv10健康之路20130822期节目视频及笔记，嘉宾：广东省中医院教授——池晓玲。主题《壳中之宝-瓜子》。主要介绍： 吃瓜子有什么好处，可驱蛔虫的瓜子，南
《黄帝内经·素问·脏气法时论》里讲：脏主春、心主夏、脾主长夏、肺主秋、肾主冬。所以秋天和我们人体的肺是相通应的，所以秋季养肺至关重要。