以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路20130617期节目视频及要点内容,本期养生主题《养生杂粮—燕麦》。养生讲述专家:解放军309医院营养科主任营养师——张晔。主持人:冀玉华。
燕麦和莜面
专家介绍:燕麦和莜麦是同一种东西。莜麦面和面时需烫熟,食用是需煮熟。和莜面时加入白面可改善口感,但是白面不宜超过总量的一半。
燕麦最适合高血脂
专家介绍:燕麦最适合高血脂人群食用,燕麦熬粥降血脂效果最好。燕麦粒和燕麦片营养价值无明显区别。
糖尿病怎么吃燕麦
专家介绍:糖尿病患者烙饼吃燕麦最好。专家现场演示燕麦鸡蛋饼的做法。
吃燕麦的最佳时间
专家介绍:燕麦最适合在早餐时间吃,因为燕麦在体内停留的时间长,不好消化,所尽量在早上和中午吃。