调料：老抽、生抽、料酒、砂糖、蚝油、葱末
制作方法：
1、将排骨用老抽、生抽、料酒、砂糖、蚝油等调料腌制至少一小时，
2、有机米粉、糯米粉、腌制排骨出的汁汤，调和，均匀地裹在每块排骨上，摆盘。
3、水开，上锅，开蒸，时间约40分钟。
4、煸炒些葱末，洒在蒸好的排骨上，即可。
调料：老抽、生抽、料酒、砂糖、蚝油、葱末
制作方法：
1、将排骨用老抽、生抽、料酒、砂糖、蚝油等调料腌制至少一小时，
2、有机米粉、糯米粉、腌制排骨出的汁汤，调和，均匀地裹在每块排骨上，摆盘。
3、水开，上锅，开蒸，时间约40分钟。
4、煸炒些葱末，洒在蒸好的排骨上，即可。
家传秘制粉蒸肉 材料)：(五花三层)精品五花肉500g，(泡发好的)干马齿苋100g，料酒80g，二合一蒸肉米粉(外购)，老抽一勺 黄豆酱一勺，浓缩鸡汁一勺，熟青豆10粒，小香葱末少许，小麻油
主料：排骨500克，小南瓜1个 调料：朝天椒2枚，大葱1段，香葱1棵，老姜1块，豆豉1汤匙（15g），料酒1茶匙（5ml），陈皮5克，白砂糖1茶匙（5g），黑胡椒粉1/2茶匙（3g），老抽2茶匙（
主料：排骨、蒜瓣、大蒜 调料：油、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水 制作方法： 1、排骨清水泡去血水，沥干水，放料酒、生抽腌制半个小时左右。 2、蒜瓣切小粒，大蒜切段。
主料：海茸1520克，肋排150克枣4-5颗，姜3-4片 制作方法： 1、海茸剪短，放凉水里泡发3小时，开水里焯一下备用。 2、排骨焯一下水，红枣洗净放清水里浸泡。 3、取一砂锅，放入海茸、
主料：核桃仁末、红枣（去皮核）、青梅末、橘饼、莲米末各15克，南瓜子仁末6克，猪板油30克，白糖45克，干淀粉40克，鸡蛋清4只，菜油3000克，玫瑰酱、红米汁各适量。 制作方法：
主料：活大黄鳝1。5公斤。熟大油900克(实耗约100克)料酒50克，酱油20克，白糖7克，盐5克，葱姜各12克，胡椒粉1克，大蒜瓣60克，味精5克。 制作方法： (1)将鳝鱼宰杀去背骨，用净布抹去
主料：虾胶150克，豆腐250克，菜胆500克 辅料：盐5克，味精2克，淀粉10克，蛋液50克，绍酒20克，生油50克，葱姜水10克，胡椒粉0。5克，上汤适量 制作方法： 1)将豆腐皮去老皮片成5厘米
材料：马铃薯，鸡毛菜，油炸花生。 调料：番茄酱，糯米粉，淀粉，香油，醋，盐，酱油，白糖。 做法： 1、将马铃薯洗净去皮蒸熟，捣成泥，加糯米粉，干淀粉，盐，香油拌匀，分成
主料：猪排骨(大排)500克 辅料：梅子50克 调料：盐1克，白砂糖100克，淀粉(玉米)25克，花生油50克 蜜汁排骨的特色： 外观光亮，色如玫瑰，质块柔韧，香甜微酸。 制作方法： 1。将猪排
主料：猪排骨(大排)250克 辅料：鸡蛋清50克，橘饼5克 调料：盐1克，白砂糖100克，黄酒15克，桂花1克，淀粉(玉米)30克，猪油（炼制）50克 挂霜排骨的特色： 肉酥、气香、味甜。 制作方