制作方法：1冷鍋冷油下蒜末，開小火爆香至金黃，濾去油蒜末待用。
2小碗內蠔油2大匙，鹽1/2匙，酒一大匙，糖一小匙，礦泉水2匙，蒜末、辣椒末加入攪拌均勻，淋在鱸魚上，醃10分鐘後，下蒸鍋蒸12分鐘即成。
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制作方法：1冷鍋冷油下蒜末，開小火爆香至金黃，濾去油蒜末待用。
2小碗內蠔油2大匙，鹽1/2匙，酒一大匙，糖一小匙，礦泉水2匙，蒜末、辣椒末加入攪拌均勻，淋在鱸魚上，醃10分鐘後，下蒸鍋蒸12分鐘即成。
【食材】蒜片 【制作步骤】 1、将切好的蒜片，放在开水中焯烫一下； 2、焯烫后别忘了过一下凉水，然后控干水分备用； 3、油温五层热时，将蒜片放入锅中采用小火慢炸的方式炸制蒜
轻松剥蒜的三种方法 1、泡水法：将蒜瓣浸泡、蒜皮与蒜肉会自然分离； 2、微波加热法：将蒜瓣放入微波炉低火加热一分钟后剥起来也非常轻松，此方法不适合用于做 腊八蒜 。 3、摩
绿豆冻肘的材料：去骨猪肘1只，去骨猪蹄2只，鲜汤，绿豆，鸡茸 味精、精盐、葱段、姜块、红油味碟、姜醋味碟、蒜泥味碟、椒麻汁 绿豆冻肘的做法： 1、清汤放入锅内，放入猪蹄
原料：三黄鸡半只；泡好的黄花菜一盘； 配料：普通食用油；生抽；淀粉；糖；耗油；料酒；姜末蒜末； 制作方法： 1、先将三黄鸡切成小块，用料酒，淀粉，耗油，生抽，少许糖抓匀
主料：排骨、沙茶粉、味极鲜酱油、老抽、白砂糖、淀粉、蒜、香菜 制作方法： 1。将剥好皮的蒜瓣洗净，切成蒜末； 2。排骨洗净切成小块； 3。把切好的排骨装在碗里，调入两小包沙
主料：土豆、茄子、青椒 调料：油、葱、蒜、高汤、生抽、糖、盐、水淀粉 制作方法： 1、土豆去皮切块，茄子切成滚刀块，青椒手掰成小块； 2、锅中入油，七成热时，将土豆块放入
主料：猪腰； 辅料：冬笋、鲜红椒、泡菜、香菇、葱、蒜；调料：盐、味精、白糖、老抽、陈醋； 制作方法： 1、将猪腰从中间切开，去除白色的腰骚，再切凤尾花刀，加盐、老抽、淀
主料：海螺250克 辅料：香菇（干）100克，竹笋150克 调料：甜面酱50克，大葱15克，姜15克，蒜苔30克，白砂糖5克，料酒15克，植物油40克，胡麻油10克，味精1克 特点：海螺脆嫩鲜香，伴有
食谱原料：猪肚、香菜、葱、蒜、姜、料酒、醋、盐、味精、香油、碱面、植物油 制作方法： 1、香菜切段；葱切段，再切一部分葱丝；姜切片和一部分姜丝；蒜切片。 2、猪肚用碱面
主料：石斑鱼650克 辅料：大蒜（白皮）50克 调料：姜5克，盐4克，味精2克，白砂糖2克，鸡精2克，香油5克，猪油（炼制）30克 制作方法； 1。将石斑鱼宰杀去内脏洗净； 2。独蒜剥皮去