主料：鸡
腌料：葱、姜丝、生抽、糖、盐
调料：油、生粉
制作方法：
1、鸡洗净控干水分。切块。
2、放葱、姜丝、生抽、糖、盐等拌匀腌上十几分钟入味。
3、一匙油、两、三匙生粉拌匀。
4、锅里放水烧开后把鸡放入，中、大火蒸十五分左右即成。
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主料：鸡
腌料：葱、姜丝、生抽、糖、盐
调料：油、生粉
制作方法：
1、鸡洗净控干水分。切块。
2、放葱、姜丝、生抽、糖、盐等拌匀腌上十几分钟入味。
3、一匙油、两、三匙生粉拌匀。
4、锅里放水烧开后把鸡放入，中、大火蒸十五分左右即成。
香酥鸡，三黄鸡是什么鸡。【食材】三黄鸡【调料】花椒盐、葱段、姜片【制作方法】1、选用三黄鸡，将其背部劈开去肺；2、用花椒盐按摩后腌制两小时左右；3、加入葱段、姜片蒸一个
鸡肉富含大量的动物蛋白，能补气、强筋骨，但偏温性，不太适合体内有虚火的人食用。但如果能和偏凉性的蘑菇一起食用，就可以避免此一劣势。而且蘑菇本身就有植物肉的美称，营
主料：母鸡 辅料：红椒青椒 调料：色拉油 食盐 醋 鸡精 姜 蒜 干辣椒 料酒 香油水 淀粉 辣椒油 小葱 白糖 东安子鸡的做法 准备材料 将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 再放入汤锅内，加
主料：母鸡1250克 调料：盐20克，花椒10克，料酒50克，小葱15克，姜15克，白砂糖25克 制作方法： 1。将肥母鸡先停食12小时，使肠胃中的粪便排泄干净，然后宰杀，去净毛，放净血； 2。
食谱原料： 鲜田鸡腿500克，姜50克，干辣椒40克，花椒至少25克，香葱5克，食用油500克(实耗40克)，料酒10克，盐10克，味精5克，香油少许。 制作方法： 1.先切除田鸡脚蹼，再清洗干净，
主料：熟猪肠100克，猪肝100克，黄瓜片30克，胡萝卜片30克，水发木耳10克，油100克，酱油25克。 特点：鲜咸微酸，软嫩适口。 制作方法： （１）肠斜切段。猪肝切片，用水淀粉、鸡蛋
食谱原料： 母鸡1250克，火腿75克，鸡胸脯肉50克，冬笋50克，虾籽1克，鸡蛋200克，虾仁75克，香菇(鲜)50克，油菜心80克。 制作方法： 1。熟火腿50克切丁，25克切末；鸡胸脯肉洗净，煮熟
主料：鸡胸脯肉150克，草鱼100克 辅料：小麦面粉25克，鸡蛋120克，猪网油100克，淀粉(蚕豆)15克 调料：胡椒粉1克，盐2克，香油25克，大葱5克，猪油（炼制）30克，椒盐20克，甜面酱20克
原料： 嫩叫鸡半只约500克，牛肝菌250克，姜块20克，葱段20克，绍兴酒、酱油、盐、鸡粉、胡椒粉、小粉数量适宜。 作法： 1、鸡洗净，切成2-3公分体积的块；牛肝菌依照事实情理来说
主料：银耳(干)15克，鸡肝100克 辅料：枸杞子5克，茉莉花40克 调料：料酒10克，姜汁4克，盐3克，芡粉5克 制作方法： 1。将鸡肝切成薄片和芡粉、酒、姜汁、盐浆匀待用。 2。将银耳洗净