啤酒风味烤鱼的做法-烤鳜鱼 2024-08-07

食材调料，做法步骤。食材调料鳜鱼、土豆、豆腐皮、豆腐、芹菜、花椒、辣椒、豆瓣酱、啤酒、火锅底料。做法步骤1、将鳜鱼、土豆、豆腐皮、豆腐和芹菜改刀备用。2......

泰汁脆皮草鱼的做方法 2024-08-15

简单好吃的泰汁脆皮鱼做法，适合家常自己做。 做法步骤 1、草鱼剔骨，鱼肉切牡丹块，加白醋、盐、料酒、葱姜抓匀腌制，下油炸至金黄捞出待用。 2、泰式甜辣酱加青红美人椒圈、柠檬汁、...

山楂瓦块鱼的做法-草鱼、山楂 2024-03-28

山楂瓦块鱼的做法。【食材】草鱼、山楂、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、白糖、番茄酱。【制作步骤】1、去除草鱼肚皮内的黑膜和腥线，除此之外额头上的黑皮也要去掉，这样草鱼的腥味就...

普洱茶烤鳕鱼的做法 2024-03-02

【食材】普洱茶、鳕鱼。 【调料】盐、鸡精、白糖、生抽、葱段、生姜。 【制作步骤】 1、开水冲入普洱茶中，泡出浓一点的茶水，加入盐、鸡精、白糖和生抽调味。 2、将鳕鱼片泡...

面拖黄鱼的做法 2024-02-20

【食材】小黄鱼、淀粉、面粉、葱姜、鸡蛋、糯米、盐、味精、油、泡打粉、黑芝麻。 【制作步骤】 1、将鱼切条备用； 2、将葱姜水和盐倒在鱼条上； 3、放淀粉、面粉各二两，糯...

锅贴鲲目鱼的做法 2024-02-20

【食材】鲲目鱼、洋葱、胡萝卜、青椒、鸡蛋、起司； 【制作步骤】 1、将面粉、鸡蛋、水与油、拌糊，加入少许盐、味精、胡椒粉、白糖； 2、将洋葱、胡萝卜、青椒、切丁儿，加入...

鸳鸯鱼头王的做法 2024-02-19

【食材】胖头鱼头、青/红剁椒、香菜、北豆腐、葱、姜、蒜末、方火腿、香菇； 【调料】盐、糖、老酒、陈醋、胡椒粉、橄榄油、红油、麻油； 【做法】 1、将火腿片、豆腐片、香菇...

洋葱爆烤羊肉的做法-防止洋葱辣眼睛的妙招 2024-01-27

洋葱爆烤羊肉 制作食物 白皮洋葱1个、香菜150克、紫皮洋葱1个、红美人椒3根、羊里脊300克、鸡蛋1颗。 制作方法 1、把羊肉切成一块钱硬币薄厚的羊肉片，洋葱切成细丝...

烤鱼的腌制方法-野外弄烤鱼 2024-01-22

（烤鱼的腌制方法） 厨师 中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师 夏天厨师 。 食材调料 鱼、盐、姜、韭菜、姜蓉、葱花、辣椒、薄荷、酱油、白糖、芭蕉叶、锡纸、食用油。...

烧烤孜然藕片的做法-家政女皇【视频+笔记】 2023-07-29

烧烤孜然藕片。烧烤孜然藕片【食材】莲藕（偏脆性的藕）、香菜、青辣椒、红辣椒。【调料】生抽、白糖、孜然、香菜、熟芝麻。【做法】1、将藕切片，厚度为两个一块钱硬币厚，藕片下...

阿胶烤鳗鱼 2023-01-27

阿胶烤鳗鱼做法，功效介绍，阿胶功效，出处。阿胶烤鳗鱼做法1、将鳗鱼剖开，剔除脊骨刺，然后剁成15公分左右的鱼段。用沸开的水，将鳗鱼段焯一下，去掉鱼腥味。2、然后再用啤酒...

火烤鳜鱼的做法 2017-12-13

主料：鳜鱼650克 调料：小葱150克，大葱50克，花椒30克，甜面酱10克，蜂蜜5克，盐3克，香油5克 火烤鳜鱼的特色： 外皮焦脆，色泽红润，回味微甜，肉质鲜嫩。 制作方法： 1。花椒放大...

煨烤桂鱼的做法 2017-12-20

主料：桂鱼一条（重约750克）。新鲜荷叶一张，麻绳一根，酒坛泥适量；猪精肉75克，猪网油75克。葱丝5克，姜丝1克，熟猪油25克，山奈0.1克，白糖2.5克，酱油5克，味精2.5克，精盐2克，...

墨鱼烤腿肉的做法 2017-12-21

主料：墨鱼750克 调料：腐乳（红）25克，大葱10克，黄酒25克，酱油25克，白砂糖25克，淀粉(玉米)10克，猪油（炼制）75克 此菜鱼有肉香味，肉含鱼味，色泽红润，鲜软可口。 1、将鱼在...

叉烤鳜鱼的做法 2017-12-25

原料： 活鳜鱼750克，京冬菜15克、笋丝15克、猪肉丝30克、鸡蛋一个（约50克）。猪网油250克，生姜10克、葱6克、绍酒40克、精盐10克、味精1克、香醋50克、芝麻油15克、熟猪油40克。 制作...

香烤鱼头王的做法 2017-12-10

食谱原料： 主料：鲢鱼2000克 调料：大蒜(白皮)200克，大葱100克，姜100克，盐15克，味精5克，胡麻油50克，花雕酒100克，蚝油100克，鱼露100克，甜面酱50克，辣椒酱75克，白砂糖50克 工艺...

烤加吉鱼的做法 2017-12-26

主料：加吉鱼1000克 辅料：菠菜200克 调料：酱油50克，黄酒50克，味精2克，小葱50克，葱油50克，姜30克，盐2克，花生油50克 特点：皮脆肉嫩，原汁原味，香气浓郁。 制作方法： 1、将加...

烤花揽鳜鱼的做法 2017-12-29

主料：鳜鱼1000克，鸡胸脯肉100克 辅料：猪肉(肥)25克，干贝15克，海参（水浸）15克，冬笋10克，香菇（鲜）10克，火腿50克，猪肋条肉（五花肉）50克，鸡蛋清30克，猪网油100克，小麦面...

焗烤鱼卷土豆泥的做法 2017-11-26

材料： 土豆3个，马苏里拉奶酪100克，鱼卷3片，黄油少许 做法： ①土豆洗干净，放入沸水中煮20分钟左右，去表皮，碾成土豆泥备用。 ②往平底锅中放入少许黄油，鱼卷切碎后放入，...

辣香酸菜烤鱼的做法 2017-11-18

原料：草鱼一条，酸菜少许，大蒜（3～4瓣），姜（小半块），大葱（半根），干辣椒（5～6个） 调料：盐，油，生抽，老抽，料酒，蚝油、椒盐（有或没有均可），锡纸 制作方法：...

剁椒鱼头汁的做法 2017-11-17

剁椒鱼头汁 原料：正宗乡里坛剁椒5千克。 调料：浏阳豆豉100克，生姜米150克，蒜末200克，沙井蚝油1瓶（500毫升），味粉100克，鸡粉30克，胡椒粉10克，猪油1600克。 制作方法： 1、正宗...

椒香烤鱼的做法 2017-11-17

【椒香烤鱼】 原料：草鱼、葱、姜、花椒、辣椒面、孜然粉、盐、料酒、白砂糖、花生油、白芝麻。 步骤：1、葱、姜切片。 2、鱼背部开刀，去腮、内脏、撕掉黑膜洗净沥干水。 3、在...

美味烤鱼的做法 2017-11-17

材料：鲫鱼1条，豆芽，千张各1份，蒜，姜，老干妈，豆瓣酱，盐，糖，孜然，芝麻适量。 花椒几棵，香菜一小把。 步骤： 1。将鲫鱼清洗干净，去掉鱼鳍，鱼尾（鱼太小，这个在烤的...

柠香烤鱼的做法 2017-11-17

材料： 鱼一条（爱用啥鱼用啥鱼，200g左右），香菜20g，姜20g，蒜3瓣，柠檬一只，盐1/2小匙，糖2小匙，橄榄油或其他植物油15-30ml 制作方法： 1、鱼收拾干净，姜切丝，蒜切片，香菜切...

微波炉自制鲜辣烤鱼的做法 2017-11-17

主料：鲫鱼，泡辣椒，韭菜 调料：盐，味精，干辣椒面，孜然，食用油，葱 制作方法： 1、泡辣椒和韭菜切碎，塞入鲫鱼的肚子里，在鲫鱼两面抹上盐，味精，干辣椒面，孜然，食用油...

烤鱼头的做法 2017-11-17

原料：草鱼头1个约500克。 调料：盐5克，味精5克，鸡精5克，清酒50克，辣椒粉3克，唐七牌椒盐粉3克，孜然粉3克。 制作方法：先把鲽鱼头加盐、味精、鸡精、清酒涂抹均匀，放入日本...

香草烤鱼的做法 2017-11-17

原料：草鱼、大蒜、黄油、迷迭香、百里香、小米椒、盐、白胡椒、椒盐、花生碎、小葱、姜片、料酒 制作方法： 1、鱼洗净沥干，在鱼肚子里塞入小葱及姜片，用椒盐，料酒将鱼腌制...

桔香烤鱼的做法 2017-11-17

原料： 鲳鱼30条（300克/条），柠檬片、香叶各2克。 腌料： 雪花啤酒5瓶，五香粉60克，孜然粉90克，家乐鸡精100克，盐、菱花味精各30克，胡椒粉25克，蚝油120克，辣椒节500克，陈皮15...

家庭版铁板剁椒烤鱼的做法 2017-11-17

材料： 罗非鱼一斤三两一条，湖南剁椒两大勺，海天辣黄豆酱两勺，豆瓣酱一勺，孜然粉，干辣椒适量（我用了六个），新鲜山黄皮果，酸蒙，炸花生，葱、姜、蒜、香菜，青蒜，芹菜...

酱香烤鱼的做法 2017-11-17

原料：连鱼1条，料酒、原味烤肉料、糖、醋、孜然、水、六月鲜豆瓣酱。 做法： 1、连鱼去鳞、去内脏、去头，洗净（头做别的用，不烤了） 2、将洗好的鱼用刀将鱼骨分开，将鱼变成...