鳜鱼、土豆、豆腐皮、豆腐、芹菜、花椒、辣椒、豆瓣酱、啤酒、火锅底料。
1、将鳜鱼、土豆、豆腐皮、豆腐和芹菜改刀备用。
2、锅内坐水，加盐和白糖调味，下入金针菇、土豆、豆腐皮、豆腐、鱼骨，加料酒焯水，捞出后作为底料放入另一锅中垫底，最后下入豆芽焯水捞出备用。
3、鱼肉加啤酒、孜然粉腌制，下入油锅煎至两面金黄捞出，放入底料锅中，下入炒香的洋葱丝和芹菜丝。
4、锅中加入花生油和花椒油，下入葱、姜、蒜、花椒、辣椒、豆瓣酱、火锅底料，加啤酒和开水，加孜然、鸡汁、鸡精、味精、醋、糖、白胡椒、老抽和山楂树下调味，做成汤底，淋在鱼肉上，熬煮入味后放入豆芽。
5、锅内加油烧热，下入花椒、辣椒做成热油，淋在鱼上，撒葱花、蒜、香菜、芝麻即可。
出处：家政女皇20200513期
【可乐啤酒鸡翅】 原料：鸡翅750g、可乐300ml、啤酒300ml、老抽、盐、姜、大料少许。 步骤： 1、鸡翅洗干净，背面用到划口（不要划穿）。 2、投入淡盐水中浸泡20分钟。 3、浸泡好的鸡
材料： 草鱼、土豆、豆腐、口蘑、香菇、芹菜、洋葱、青红椒、豆芽、香菜、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、干红辣椒、花椒、料酒、酱油、孜然粉、胡椒粉、盐、 做法： 1、鱼彻底收拾干
1、青笋一节、莲藕一节、土豆一个、腐竹适量、平菇适量。 2、青笋去皮洗净后切成5厘米左右的条状，莲藕去皮洗净后切薄片、土豆去皮洗净切条、腐竹泡发、平菇洗净撕小朵。 3、鲤
主料：鲷鱼 调料：盐，胡椒粉，蒜粉，葱段，橄榄油，柠檬酒 制作方法： 1，将鱼清洗干净，顺着鱼刺切刀，抹上少许盐，撒上胡椒粉和蒜粉，倒入柠檬酒腌制入味，隔夜更佳。 2，烤
主料： 鲈鱼1条（约600克左右） 辅料： 荷叶1片，五彩丝10克，青豆15克，香菇15克，玉兰片15克。 调料： 盐5克，味精5克，鸡精3克，葱8克，姜7克，香油5克，料酒15克。 特制酱料： 黑胡
材料：武昌鱼，盐、料酒、葱、姜、蒜、蚝油、生抽、糖、五香粉、糖、白胡椒粉 制作方法： 步骤一：首先得腌制，由于是烤鱼，味道腌制的比较重了，在鱼身上划几道，可以帮助味
家常麻辣烤鱼材料：草鱼1条（1-2斤），魔芋，莲藕（任何你喜欢的蔬菜），洋葱，料酒，生姜，大蒜，葱，泡椒，花椒，干辣椒，胡椒粉，辣椒粉，孜然粉，豆瓣酱，生抽老抽，盐，糖
主料：嫩鸭半个、魔芋一块、啤酒2罐（660ml） 配料：花椒、八角、葱、姜、蒜、老抽、生抽、蚝油、桂皮、香叶 制作方法： 1。鸭子洗净后，用清水浸泡十分钟，泡出血污，再用清水冲
主料：燕窝15克，鳜鱼150克， 火腿 50克，油菜30克，干贝20克，胡萝卜20克，鸡蛋清30克 辅料：鸡蛋20克 调料：盐3克，料酒5克，胡椒粉2克，猪油（炼制）20克，芡粉5克，大葱3克，姜3克
家庭版大盘鸡的制作方法，啤酒烧五花肉的制作方法。本页提供2019年11月4日河北卫视家政女皇节目视频要点笔记，本期主题《家庭版大盘鸡》。主要介绍家庭版大盘鸡、啤酒烧五花