【调料】酱油、黄酒、盐、白糖；
【制作方法】
1、瘦肉、生姜切成片，胡萝片切滚刀块，葱切成段，绿甜椒切块，牡蛎用水泡发备用。
2、起锅烧水，待水烧开后把肉片氽汤变色。
3、另起一锅入入油、葱、姜爆香、接着加入氽烫过的瘦肉片翻炒，调入黄酒、酱油、白糖，倒入胡萝卜，牡蛎以及泡发的水，略翻炒几下，加清水没过肉面，盖上锅盖旺火烧沸，改小火焖1小时左右，出锅前另入甜椒，调入少许盐即可。
牡蛎含有钙，锌等多种微量元素，老年人钙磷代谢失衡，常有骨质脱钙现象，使用牡蛎补充钙质，对调整老年人内环境的平衡，有一定帮助。
牡蛎烧肉的原料
牡蛎烧肉
【食材】瘦肉、牡蛎干、胡 萝卜 、绿甜椒、 生姜 、葱； 【调料】酱油、 黄酒 、盐、白糖； 【制作方法】 1、瘦肉、生姜切成片，胡萝片切滚刀块，葱切成段，绿甜椒切块，牡蛎用水
主料：牡蛎、香菇、秀珍菇、嫩豆腐、生姜、小葱 调料：花雕酒、盐、麻油 制作方法： 1。把所有食材清洗干净沥干水分，香菇切成片，秀珍菇对半开，生姜切成丝，小葱切成末，豆腐
主料：牡蛎(鲜)100克，鸡蛋300克 调料：小葱10克，黄酒25克，盐5克，猪油（炼制）30克，味精3克 特点：蛎黄鲜嫩清香，鸡蛋松软油润。 制作方法： 1、择去蛎黄（牡蛎）上的砂粒、杂质
食谱原料： 牡蛎(鲜)600克，鸭蛋300克，肥膘肉50克，青蒜20克。 工艺做法：煎。 配菜专区：热菜，荤菜，小吃的做法。 菜谱属地：闽菜。 制作方法： 1。鲜海蛎洗净，去壳剔净，下沸水
主料：鸡肫200克，牛肚200克，牡蛎(鲜)200克，鳎目鱼200克，猪腰子200克，青虾200克，猪肉(瘦)150克，黑鱼200克 辅料：小白菜70克，豆腐(北)50克，冬笋50克，香菇（鲜）50克，粉丝50克 调料
牡蛎补肾壮阳，煎牡蛎烧豆腐的做法，牡蛎壳的作用。以下内容为中央电视台cctv10健康之路20140802期节目要点内容，养生主题是《海底养生奇兵(中)》。养生讲述专家：
【原料】 牡蛎肉50克，发菜(龙须菜)25克，瘦猪肉50克，大米适量。 【制作】 将牡蛎肉、发菜水发洗净；猪肉洗净剁成泥，制成丸；大米淘净。砂锅内加水烧沸，入大米、牡蛎
内容导读： 1．张元素：“壮水之主，以制阳光，则渴饮不思，故蛤蛎之类能止渴也。” 2．《本草纲目》：“（牡蛎）补阴则生捣用，煅过则成灰，不能补阴。” 各家学说 1．张元
cctv10健康之路20121025期视频，专家：王伟钢，本期主题是《秋冬进补四件宝（下）》。主要内容：秋冬时节进补螃蟹、甲鱼、泥鳅、牡蛎等食材和功效与作用内容
牡蛎又称为生蚝，是西方人最钟情的食物之一。有人认为，蚝含有丰富的荷尔蒙，是催情之物，可壮阳，男性应该多吃。【性味】性平、微寒；【功效】养阴补血、清热解毒、化痰软坚、补肾