食材调料
做法步骤
苦瓜洗净挖瓤，加油，食用碱面焯水，取出待用。
牛肉切片泡水，蘸干水分待用。
牛肉加食用碱面少许，拌匀，加入老抽、鸡蛋、淀粉抓匀，封油待用。
炒锅坐油，下入苦瓜煸炒，加盐、白糖调味，盛盘。
炒锅坐油，下入牛肉滑炒， 炒至肉片完全变色，略带焦黄出锅即可。
苦瓜洗净挖瓤，加油，食用碱面焯水，取出待用。
牛肉切片泡水，蘸干水分待用。
牛肉加食用碱面少许，拌匀，加入老抽、鸡蛋、淀粉抓匀，封油待用。
炒锅坐油，下入苦瓜煸炒，加盐、白糖调味，盛盘。
炒锅坐油，下入牛肉滑炒， 炒至肉片完全变色，略带焦黄出锅即可。
【食材】牛板筋、青辣椒 【调料】糖、洋葱、香菜、芝麻、盐、辣椒粉 【制作步骤】 1、将牛板筋在开水里焯一下； 2、锅中倒油，放入洋葱炒香，加入豆豉辣椒，放入牛板筋炒熟；
【食材】面条，牛肉、鸡腿，猪骨 【调料】郫县豆瓣酱，香辣酱 【制作步骤】 1、锅中加凉水，鸡腿、猪骨、牛肉放入水中，大火烧开，小火吊制3小时以上； 2、热锅凉油中放入豆瓣酱
【食材】牛肉，洋葱，胡萝卜，黄姜粉，葡萄干，椰丝 【调料】莲子，牛奶 【制作步骤】 1、先将洋葱和胡萝卜放进油锅煸炒； 2、将切好的牛肉放进油锅继续翻炒，然后加入莲子和黄
（红烧腰窝） 厨师 中国烹饪大师何亮 特点 到了夏季，大家应当注重健脾、 祛湿 ，但是除了 薏米 、 茯苓 等广为人知的食材 外，还有哪些食材也具有健脾祛湿的功效呢？今天，北京
主料：牛肉、鸡蛋、胡椒粒、八角、花椒、干辣椒、少许糖、盐、鲜酱油、少许醋 制作方法： 1、先将牛肉块飞水后洗净待用。 2、锅内放油，放一些花椒和干辣椒爆锅，然后加牛肉炒
麻辣牛肉干 原料：牛柳1000克料酒3汤匙（45ml）大葱1根姜1大块（约50克）花椒50克干红辣椒50克生抽1汤匙（15ml）老抽3汤匙（45ml）白糖4汤匙（60克）盐1茶匙（5克）味精1/2茶匙（3克）熟白
主料：牛肉(后腿)5000克 调料：白砂糖850克，白酒75克，姜100克，鱼露500克，胡椒10克，鸡蛋125克 色泽棕红，食而不腻，别有风味。 1。选料、整理：选用新鲜后腿肉为原料，剔去骨头、
如何去苦瓜的苦瓜，如何挑选苦瓜，苦瓜的功效，让小朋友能吃的苦瓜，适合吃苦瓜的人群。以下内容为中央电视台cctv10健康之路20140628期节目视频及要点内容
功效 夏日养生、消暑 食材 苦瓜 燕麦 南瓜 制作步骤 步骤1：苦瓜去瓤，切成2cm左右的小段，水烧开关火，将苦瓜沁入其中，两分钟后将小段苦瓜放入凉水中。 步骤2：将南
什么样的人适合吃牛肉，什么样的人不宜多吃牛肉。牛肉虽然是大众食材，但是它又被称为“肉中骄子”非常适合秋冬季节食用。中医认为：牛肉味甘性平，归脾、胃经。著名中医古籍《本草