干炒虾米的做法

主料：虾米200克

辅料：花生仁（炒）75克

调料：大葱10克，大蒜（白皮）5克，姜5克，植物油15克，味精2克，白砂糖10克

特点：虾米鲜咸干香，微甜。

制作方法：

1、虾米用温水浸软，切碎；葱姜蒜洗净均切成末；炒熟的花生仁捣碎。

2、滑勺植物油烧热，放入葱姜蒜末炒香，即加入虾米、味精、白糖少许干炒，再加上花生末炒香即成。

小帖士-食物相克：

花生仁（炒）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。