炸二丝卷的做法

2017-12-12 来源:未知 作者:菜刀客

主料:

鸡脯肉200克,熟火腿30克,猪网油125克,籼米粉30克,鸡蛋1只,鸡蛋清1只,甜米1汤匙,面粉l汤匙,甜酱1小碟,花椒粉,葱花各适量。

制作放法:

①将鸡脯肉(剔去筋膜)和火腿均切成丝,放碗内加盐、葱花、鸡蛋清、甜米酒、味精和籼米粉10克拌匀。

②将猪网油洗净晾干切成大小相等的4块,铺平洒匀面粉,每块放入鸡丝、火腿丝,理成长条,包卷成如小手指粗的长条4根,洒上面粉。鸡蛋打入碗内,加入籼米粉调成蛋糊。

③烧热锅,下油,烧至四成熟时,将鸡丝卷涂匀蛋糊下锅,炸至内熟外黄时捞出,斜切成片装碟,洒上花椒盐,与甜酱一起食用即可。

炸二丝卷

『 猜你喜欢 』
  • 鱼味烘蛋的家常做法

    食材调料 胡 萝卜 、 冬笋 、 鸡蛋 、牛奶、水淀粉、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、白醋、白糖、葱姜蒜、郫县豆瓣辣酱,四川泡椒。 制作步骤 1、 胡萝卜 擦成细丝放入碗中,加冬笋丁,

  • 双味鸡的做法

    双味鸡的材料:鸡翅 生姜 葱食油 盐 味精 黄酒 淀粉 双味鸡的做法: 1.将鸡翅去骨,做成苹果外形,腌渍。怎么做好吃 2.起油锅,烧至五成热时,放入鸡翅,炸至金黄色捞起。 3.将

  • 家庭三杯鸡的做法

    【原料】:童子鸡半只 【配料】:姜一块,葱一段 【调料】:一杯啤酒半杯油半杯生抽(老抽生抽一比三)一茶匙白糖半茶匙鸡精 2,鸡肉切块焯水沥干备用。 3,半杯油倒入锅里,炒

  • 葱爆孜然羊肉的做法

    主料:羊肉、洋葱、葱白、孜然粉、红干辣椒、香菜 配料:鲜酱油、料酒、辣油 制作方法: 1、先将羊肉切成薄片,用六月鲜酱油,料酒,少许生粉抓匀,腌制入味。 2、锅内入油,

  • 清炒火腿西芹山药巴旦木的做法

    食材:火腿、西芹、山药、巴旦木(新疆特产)、植物油、少许盐。 做法: 1、火腿山药切片、西芹斜切段分别在开水锅中汆烫备用; 2、巴旦木在微波炉微熟备用; 3、炒锅烧热植物油

  • 奶油培根炒面的做法

    材料:面条、培根、芦笙、蘑菇、奶油、黄油、番茄酱、胡椒粉、盐 制作方法: 1、先把面条在清水里面煮成8分熟,然后捞出过凉水,用少于香油拌匀以免粘连。 2、锅热放入黄油,然

  • 鸡蓉三圆肉的做法

    主料:鸡脯肉125克,熟火腿末5克,鲜菜心50克,鸡蛋清4个,湿淀粉25克,味精2克,精盐2克,胡椒粉2克,清汤1000克。 特点:鲜嫩爽口,汤清味美,形如豆花。 制作方法: 1、将鸡脯肉

  • 双味蝤蛑的做法

    主料:青蟹750克,海鳗150克,蟹肉180克 辅料:肥膘肉200克,鸡蛋清100克,淀粉(蚕豆)30克 调料:香菜25克,小葱30克,姜30克,味精3克,醋5克,黄酒20克,盐4克,猪油(炼制)25克 色彩

  • 喝酒伤肝是真的吗_喝酒伤肝损伤的信号有哪些-健康之路20171219

    肝脏损伤早期没有症状,喝酒伤肝四部曲,肝脏损伤的信号,喝酒引起的酒精性肝病,为什么喝酒会有啤酒肚,喝酒脸红的不是乙醛中毒,女性不宜过多喝酒,吃解酒药不能减少酒精的危害。

  • 黑椒圆葱炒牛肉粒的做法

    食材调料 牛肉、小干葱、黄油、蜜豆、香葱、黑胡椒粒、鲜酱油。 做法步骤 1、蜜豆焯水,香葱切段待用。 2、牛小排肉切块,把芹菜、胡萝卜、洋葱打成菜汁,加上木瓜一起打入牛