胡萝卜、冬笋、鸡蛋、牛奶、水淀粉、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、白醋、白糖、葱姜蒜、郫县豆瓣辣酱，四川泡椒。
1、胡萝卜擦成细丝放入碗中，加冬笋丁，放入鸡蛋搅拌（先把蛋黄扎破后搅拌会更均匀）。
2、加入三勺的牛奶和适量的水淀粉搅拌。
3、放入盐、鸡精、胡椒粉、料酒、白醋调味。
4、锅中油烧热后盛出一勺油，将蛋液下锅，稍微定形后将勺子里的油均匀倒在蛋液上。
5、加盖，小火慢慢将蛋液焖熟，翻面，再将加盖烘至另一面上颜色。
6、醋、白糖、酱油各两勺，加料酒、葱姜蒜末，清水调成碗汁。
7、锅中油烧热，加1倍的郫县豆瓣辣酱，2倍四川泡椒、小火煸炒出红油，加料酒炒成颗粒状。
8、捞出碗汁中的葱姜蒜，炒出香味后，再倒入碗汁勾芡，加辣椒油、香油。
9、将炒好的汁浇到蛋饼上即可。
家政女皇20151021期节目：鱼味烘蛋的做法
【食材】大米 【辅料】肥牛、鸡蛋、葱花 【调料】鱼露、生抽、黑胡椒 【制作步骤】 1、大米与广式腊肠混合在一起加水用电饭煲煮十分钟备用； 2、在肥牛片上撒少许盐上锅小火煎熟
【食材】面粉、生粉、鸡蛋液 【制作步骤】 1、碗中放入四大勺面粉，两勺生粉，加入清水调开，加入一整只鸡蛋液，用手一定要抓匀，稀稠度适量； 2、调好以后，饧制一小会，即可
材料：豆腐1块，玉米粒1碗，干贝(瑶柱)2粒，鸡蛋1个，盐 制作方法： 1、瑶柱用热水浸泡至软，撕碎； 2、砂锅烧热，爆油，待油热后注入暖水； 3、待锅内的水烧开后将豆腐及玉米粒一
材料：原味酸奶500克，糖80克，鸡蛋4个，低粉50克，玉米淀粉10克（8寸蛋糕模的量） 做法： 1、将酸奶搅拌均匀（易极优的酸奶粉做好的酸奶本身就比较浓稠的） 2、加糖搅拌均匀 3、一
主料： 熟鸡脯肉150克，熟虾茸蛋卷100克，熟火腿25克，熟冬笋25克，净鳜鱼肉50克，鸡脓50克，猪腰50克，油发鱼肚50克，浆虾仁50克，水发冬菇25克。熟鸡蛋150克，青菜心30克。葱30克，姜
主料：鸽肉300克，绿豆芽500克 辅料：鸡蛋清25克 调料：猪油（炼制）100克，料酒25克，盐5克，味精2克，胡椒粉1克，大葱15克，淀粉(豌豆)13克，香油15克 制作方法： 1。鸽肉剔去骨和筋
食谱原料： 螃蟹1000克、对虾150克、猪肉25克、海参100克、干贝50克、鱼鳔50克、鸡蛋黄10克、鸡蛋白50克。 制作方法： 1、将水发海参、干贝、鱼肚分别洗净切细丝，葱、姜切丝备用。
洋鸡蛋与土鸡蛋营养对比，红壳与白壳鸡蛋营养对比，吃鸡蛋对胆固醇的影响，如何挑选新鲜鸡蛋，鸡蛋的营养价值取决于饲料，鸡蛋中的营养成分，每日鸡蛋的摄入量多少合适。以下内容为
【食材】鸡蛋、五花肉、香菇、虾仁、面粉、蒜末、香菜末； 【调料】香油、酱油、盐、甜辣酱、香醋、白糖、花生油； 【制作方法】 1、五花肉，香菇，虾仁，香油，酱油混合拌匀，
鸡蛋中的胆固醇，胆固醇的作用，胆固醇过高的危害，高胆固醇的食物，专家提示：引起血中胆固醇升高的原因，低胆固醇的危害。导致胆固醇升高的后天因素。以下内容为北京卫视（BTV