【食材】豆腐、猴头菇
【调料】盐、糖、老抽
【制作步骤】
1、将猴头菇在冷水中泡两个小时以上，然后去根，切片；
2、将豆腐、胡萝卜、山药切成大小均匀的片，下锅炸制，依次放入豆腐、山药、胡萝卜，当胡萝卜表面微微变色时就可以捞出备用；
3、重新起锅，用香油将葱、姜、蒜爆香，放入猴头菇，当猴头菇被油煎干时放入料酒，开水，再加入豆腐、山药、胡萝卜，放入盐、糖、老抽翻炒均匀；
4、将油菜放入锅中用汤汁烫熟后捞出，最后在锅中淋入水淀粉即可；
（《天天饮食》 20130625 步步高升 ）主持人：东子、李铁钢
素 蟹 黄烧 豆腐 【食材】豆腐、盐、胡 萝卜 、葱、姜、咸鸭蛋。 【调料】味精、白糖、胡椒粉 【制作步骤】 1、将南豆腐方丁焯水，水中放盐； 2、将 胡萝卜 用勺刮成蓉炒制后捞出
【原料】 豆腐 、鲜 虾 、 蟹 足棒、洋葱碎、 西红柿 、玉米粒、干 香菇 、蒜片、起司。 【调料】料酒、咖喱酱、高汤、橄榄油。 【做法】 1、是去须，背部剞刀除肠线。备用。 2、锅
材料：一年生散养公鸡一只，山药一大根。 做法：1。白条鸡剁块洗净之后，过水焯几分钟，然后再冲洗干净。山药去皮切滚刀块。 2。锅里热油，加葱姜（姜要去皮）炝锅，倒入鸡块，
主料：魔芋豆腐、葱、姜、蒜 调料：油、盐、鸡精、豆瓣酱、葱 制作方法： 1、将魔芋豆腐切成片，葱姜蒜切末。 2、入开水锅中焯一下去掉碱味，用清水冲洗干净。 3、炒锅放油，放
主料：大米、小黄米、山药、南瓜、枸杞 制作方法： 1、将山药去皮切成丁泡水待用、南瓜去皮切成丁放入枸杞洗净待用，大米加入小黄米淘洗几遍待用。 2、砂锅放入水加入淘洗过的
主料：粳米60克，玉米（鲜）80克 辅料：木瓜50克，胡萝卜50克 调料：盐2克 制作方法： 1。粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞出，沥干水分； 2。粳米放入锅中，加入约600毫升冷水，用小火
家常版麻婆豆腐 主料：嫩豆腐400克，牛肉200克； 配料：生姜、葱、香菜、郫县豆瓣酱、芝麻油、胡椒粉、料酒、生抽、干淀粉、湿淀粉（用干淀粉加少许水调成）、花椒粉各适量； 做
原料：豆腐、雪蛤、鲍汁、 火腿 蓉、葱白适量。 制法：用精致的小盅放入材料造型、调味，蒸熟即可 特色：材料精选，制作简单，关键把握蒸煮的时间，不宜过火，保持嫩滑而鲜香，
主料： 菠莱300克，大蒜3辫，油豆腐3块。 调料： 精盐1小匙。 做法： 1。菠菜洗净，切段：油豆腐洗净，切三角形小块：大蒜去皮，切末 2。锅中侧入2大匙油烧热，爆香蒜末，放入油豆
煎酿豆腐的制作方法，桑麻锅塌豆腐的制作方法。本页提供2019年8月20日河北卫视家政女皇节目视频要点笔记，本期主题是《煎酿豆腐》。主要介绍煎酿豆腐、桑麻锅塌豆腐的做法等