豆腐

脆皮糖醋豆腐的做法【视频+笔记】 2014-07-23

【食材】豆腐 【辅料】面粉、生粉、泡打粉、吉士粉、蒜粉 【调料】盐、胡椒粉、番茄酱、蒜蓉辣酱、香醋、糖、生抽、香油、鸡粉、葱花、芝麻 【制作步骤】 1、调脆皮粉：1份面，...

香卤素鱼香肉丝的做法-素鱼香肉丝的家常做法 2022-12-09

【食材】北豆腐、胡萝卜、木耳； 【调料】桂皮、八角、小茴香、香叶、大葱、姜、盐、糖、老抽、五香粉 【制作步骤】 1、六成油温是放入北豆腐，中火炸制。三分钟后改大火、稍微...

芹菜豆腐的做法【视频+笔记】 2014-07-17

【食材】西芹，豆腐，花生碎； 【辅料】五香粉，辣椒粉，盐，香油； 【制作步骤】 1、豆腐切丁，倒入开水锅汆烫，去除豆腥味。芹菜切块，备用； 2、令备一口锅，加热油，炒香姜...

豆腐焖茄子的做法【视频+笔记】 2014-07-17

【食材】老豆腐、茄子、咸鱼干、红尖椒、海带丝、葱姜、芹菜； 【调料】盐、香油、酱油、鸡粉； 【制作步骤】 1、姜葱切末，茄子切长条，备用； 2、热锅热油，炒香葱姜末和咸鱼...

凉拌豆腐皮的做法【视频+笔记】 2014-07-17

【食材】千张皮、青椒、大葱、香菜； 【辅料】豆豉酱、酱油、米醋、香油、盐； 【制作步骤】 1、千张切丝，放入开水锅中焯水，捞出浸泡入凉白开中； 2、青椒丝、香菜、大葱丝放...

沙茶焖豆腐的做法【视频+笔记】 2014-07-16

【食材】豆腐、五花肉、生姜、蒜头、青红辣椒、蒜苗。 【调料】沙茶酱、酱油、白糖、鸡粉、香油。 【制作过程】 1、热锅热油，煸香五花肉，再加入姜蒜，青红椒圈和蒜苗一起炒制...

烫嘴豆腐的做法【视频+笔记】 2014-07-16

【食材】千叶豆腐、筒骨、虾干、墨鱼干、蛏干、金针菇、葱 辅料：盐 【制作步骤】 1、热锅热油，炒香姜片，蛏干，虾干和墨鱼干，移入开水锅中，加入筒骨和金针菇大火煲制1个小...

鼓浪屿煎豆腐_简单煎豆腐的家常做法 2023-05-21

【食材】老豆腐，春菜； 【调料】盐，鸡粉，孜然粉，辣椒粉； 【制作步骤】 1、豆腐切小块，热锅热油，放入豆腐煎制两面金黄； 2、接着撒入盐，鸡粉，孜然粉，辣椒粉，入味后...

海苔豆腐的做法【视频+笔记】 2014-07-15

【食材】海苔、豆腐、鸡蛋； 【辅料】酱油、白糖、鸡粉； 【制作步骤】 1、鸡蛋打散，豆腐切2厘米左右的片，裹上海苔，粘上一层蛋液，备用； 2、热锅热油，豆腐依次放入锅里煎制...

鱼香豆腐的家常做法-家乡豆腐的家常做法 2022-12-03

【食材】：豆腐、胡萝卜、蘑菇 【调料】：葱、蒜、生粉、酱汁 【制作步骤】： 1、将豆腐切成约1英寸厚的块 2、将胡萝卜和蘑菇切片 3、葱和蒜切碎 4、将酱料原料同水混合...