(凉浸带鱼)
厨师
老北京旗人民俗美食家、高级点心技师、蜜供姜第五代传人——姜波。
食材调料
带鱼、鱼露、白醋、白糖、冰糖、酱油、柠檬、蒜片、洋葱、红绿米椒、香菜。
制作步骤
(一)调汁
1、锅中加入半勺鱼露、4勺白醋、2勺白糖、1勺冰糖,再加适量的酱油调色。
2、碗中放入柠檬片或橘子皮,把熬好的酸甜汁倒入碗中,等汁变凉后加入蒜片、洋葱末、红绿米椒、香菜。
(二)炸带鱼
带鱼尾切段先下锅炸至金黄,出锅后浇上酸甜汁即可。
家政女皇20151218期节目视频,视频的后半部分讲凉浸带鱼的做法
(凉浸带鱼)
老北京旗人民俗美食家、高级点心技师、蜜供姜第五代传人——姜波。
带鱼、鱼露、白醋、白糖、冰糖、酱油、柠檬、蒜片、洋葱、红绿米椒、香菜。
1、锅中加入半勺鱼露、4勺白醋、2勺白糖、1勺冰糖,再加适量的酱油调色。
2、碗中放入柠檬片或橘子皮,把熬好的酸甜汁倒入碗中,等汁变凉后加入蒜片、洋葱末、红绿米椒、香菜。
带鱼尾切段先下锅炸至金黄,出锅后浇上酸甜汁即可。
家政女皇20151218期节目视频,视频的后半部分讲凉浸带鱼的做法
【食材】带鱼 【调料】米酒、酱油、可乐、蒜、洋葱、香菜、姜、葱、胡椒、盐、糖、淀粉 【制作步骤】 1、将带鱼用淀粉裹匀备用; 2、锅中倒入大量的油,将带鱼块倒入小火慢煎炸
(酥焖 带鱼 ) 厨师 老北京旗人民俗美食家、高级点心技师、蜜供姜第五代传人 姜波 。 食材调料 带鱼、 萝卜 、八角、 桂皮 、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、味精、鸡粉、米醋、冰糖。
主料:带鱼500克 调料:酱油4克,淀粉(豌豆)5克,大葱3克,姜3克,盐2克,白砂糖3克,花生油25克 制作方法: 1。带鱼刮洗净,去内脏、嘴、背刺,剁成10厘米长的段; 2。大葱洗净切段
清蒸带鱼 主料:带鱼一条(一斤左右),葱,姜,料酒,盐,味精,鱼露。 清蒸带鱼的制作方法: 1、将带鱼切成块状,洗干净; 2、将带鱼块两面剞十字花刀(斜切成网格状),切半寸段;
主料:带鱼500克 调料:料酒5克、酱油8克、味精2克、椒盐3克、五香粉8克、大蒜5克、大葱5克、胡麻油3克、植物油30克。 制作方法; 1。大蒜去皮捣成茸;大葱去根洗净切成葱花,备用
主料:木瓜150克,带鱼250克 调料:酱油5克,醋5克,姜5克,大葱5克 制作方法: 1。将木瓜洗净,取肉切片。 2。将带鱼洗净,勿刮去表面银白色物质,切成块。 3。带鱼与木瓜入锅中加
主料:带鱼500克 辅料:黄芪30克,枳实10克 调料:料酒3克,盐3克,大葱5克,姜3克,花生油10克 制作方法; 1。将黄芪,炒枳壳洗净,装入纱布袋口扎口。 2。将带鱼斩成10厘米长的段,
厨师,食材调料,制作步骤。(酥焖带鱼)厨师老北京旗人民俗美食家、高级点心技师、蜜供姜第五代传人——姜波。食材调料带鱼、萝卜、八角、桂皮、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、味精、鸡
(烙饼卷带鱼) 厨师 中国烹饪大师何亮。 特点 推荐糖尿病人正确的进食方式是先吃高纤维蔬菜,再吃肉和主食,可以减少主食对血糖的影响。今天何大厨将教大家一道酱香浓郁的烙饼
豉香酥带鱼的制作方法:,唇齿留香鸡翅的制作方法:。以下内容为河北卫视家政女皇2019年4月29日节目视频要点内容笔记,本期主题是《豉香酥带鱼》。主要内容:豉香酥带鱼、唇