【制作步骤】
1、鸡翅切花刀，用金橘汁、香菜根、洋葱、料酒、盐、不停抓动鸡翅直至粘手。
2、金橘一破两开，平底锅润油备用；
3、下入鸡翅，一面焦黄后翻面，下入金橘、撒盐；
4、鸡翅两面焦黄，加水焖2分钟，出锅前撒盐即可。
金桔鸡翅
家政女皇20140419期视频,主持人：程成、何亮，视频的第20分10秒左右开始讲金桔鸡翅的做法
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【制作步骤】
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2、金橘一破两开，平底锅润油备用；
3、下入鸡翅，一面焦黄后翻面，下入金橘、撒盐；
4、鸡翅两面焦黄，加水焖2分钟，出锅前撒盐即可。
金桔鸡翅
家政女皇20140419期视频,主持人：程成、何亮，视频的第20分10秒左右开始讲金桔鸡翅的做法
【食材调料】 鸡翅 、金针菇、胡 萝卜 、盐、鸡精、香油、白糖。 【制作步骤】 1、鸡翅去骨，金针菇下盐开水锅中焯烫一下，放入 胡萝卜 丝，捞出过凉。 2、过完凉之后把水份挤干
冬笋 焖 鸡翅 的做法 【原料】鸡翅、冬笋、干 香菇 、姜片； 【调料】酱油、料油、耗油、盐；
脱骨 鸡翅 的做法 【原料】鸡中翅、胡 萝卜 、 蟹 味菇、洋葱； 【调料】盐、五香粉、黑胡椒碎、耗油、 蜂蜜 ；
【可乐啤酒鸡翅】 原料：鸡翅750g、可乐300ml、啤酒300ml、老抽、盐、姜、大料少许。 步骤： 1、鸡翅洗干净，背面用到划口（不要划穿）。 2、投入淡盐水中浸泡20分钟。 3、浸泡好的鸡
原料：鸡翅多只。鸡翅可以选择任意部位，我当然选最喜欢的鸡中翅啦！（大概在农贸市场之类的地方很便宜的） 调味品：盐 备注：如果放了酱油腌制，鸡翅在炸好后很容易变得黑色
主料：鸡翅900克 辅料：香菇（鲜）75克 调料：黄酒50克，味精2克，盐5克，胡椒粉1克 冬菇蒸鸡翅的特色： 鸡翅软嫩，与香菇同烹，两者巧妙配合，鸡含菇香，菇含鸡鲜。 制作方法：
材料：鸡全翅4个、真露烧酒2勺、酱油一勺、姜片和葱段、干朝天椒、花椒、啤酒 做法： 1、新鲜的鸡全翅4个，洗净后切成小块。用真露烧酒2勺、酱油一勺、姜片和葱段腌制1个小时。
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