本页提供2014年03月15日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《番茄鱼肚豆腐》。食客私房菜-番茄鱼肚豆腐
食材
鱼肚，鸡蛋，番茄，豆腐
做法
1.番茄、豆腐切粒备用。
2.热油锅爆香葱头，蒜片，把事先准备好的鱼肚倒入锅中，加适量鱼露翻炒一分钟盛出。
3.锅中再加油，豆腐进行煎炸，为了更好的入味，先加少许盐、胡椒。然后再把鱼肚，搅拌均匀的鸡蛋，番茄依次倒入锅中。
4.加糖，番茄酱，洒上葱段即可。
本页提供2014年03月15日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《番茄鱼肚豆腐》。食客私房菜-番茄鱼肚豆腐
鱼肚，鸡蛋，番茄，豆腐
1.番茄、豆腐切粒备用。
2.热油锅爆香葱头，蒜片，把事先准备好的鱼肚倒入锅中，加适量鱼露翻炒一分钟盛出。
3.锅中再加油，豆腐进行煎炸，为了更好的入味，先加少许盐、胡椒。然后再把鱼肚，搅拌均匀的鸡蛋，番茄依次倒入锅中。
4.加糖，番茄酱，洒上葱段即可。
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主料：猪肉(肥瘦)300克 辅料：鸡蛋225克，荸荠100克，虾米25克，圆白菜250克 调料：花生油50克，料酒25克，盐5克，味精2克，白砂糖25克，香油15克，小麦面粉25克，冻豆腐13克，大葱10克，
主料：油发鱼肚150克 辅料：味精2克，口蘑10克，胡椒粉2克，熟火腿50克，普汤250克，熟鸡肉100克，鸡汤1000克，面粉25克，葱10克，料酒25克，鸡油10克，盐10克 制作方法： 1。油发鱼肚用
主料：内脂豆腐1盒 配料：水发冬菇20克、熟冬笋15克、熟火腿20克、熟鸡脯肉50克、青菜叶10克 调料：精盐、鸡粉、鸡清汤 制作方法： 1、用刀切去豆腐的边角料，切成细丝，放入沸水碗
主料：嫩豆腐150克。鸡茸100克，花菜250克，豌豆25克，青菜叶250克，蛋清3个，湿淀粉5克。盐5克，味精5克，绍酒2克，清汤250克，熟鸡油15克，冻猪油25克，熟猪油25克。 形如莲蓬，豆腐
主料：豆腐(南)200克 辅料：木耳(水发)25克，猪肉(瘦)50克，黄花菜（干）10克 调料：酱油20克，淀粉(蚕豆)13克，味精3克，小葱10克，盐5克，猪油（炼制）30克 制作方法： 1。将豆腐对等
主料：豆腐250克 辅料：酸白菜75克 调料：姜1克，大葱1克，豆豉15克，香油2克，白酱油2克。 制作方法： 1、酸菜洗净，切小薄片，用清水浸15分钟，挤干水；豆豉切细；姜切丝，葱切花
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