皮蛋香菇瘦肉粥的做法

材料：香菇两大朵，松花蛋一个，大葱一小段，瘦肉丝一点点。

制作方法：

1、香菇切片，备用。

2、皮蛋拨皮，切丁；大葱切碎，备用。

3、锅内水烧开，把香菇片焯一下。

4、捞出香菇片。

5、粥粥开锅后，小火继续煮，估计10分钟左右吧，米粒变的很长很长的时候，放入之前准备的，香菇片，皮蛋丁，瘦肉丝搅拌均匀。

6、放入一点点的蘑菇精与食盐。

7、继续搅拌后，放入之前准备的葱碎。

8、充分搅拌，关火，出锅即可。