【食材】螺丝椒、红椒、皮蛋。
【调料】酱油等。
【制作步骤】
1、把红椒和螺丝椒去掉蒂部和辣椒籽后，用刀拍松备用；
2、把辣椒下锅用少许油煸透，这种煸制的方法比直接用油炸更健康。
3、当辣椒表面起皱变焦，明显发软的时候，就可以盛出了。
4、把皮蛋剪开备用，撕掉辣椒的表皮擂碎备用。最后在淋上不许的鲜酱油，一份风味十足的擂椒皮蛋就做好了。
擂椒皮蛋
（中央电视台天天饮食天天锦囊20140423视频，主持人：王雪纯）
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【食材】螺丝椒、红椒、皮蛋。
【调料】酱油等。
【制作步骤】
1、把红椒和螺丝椒去掉蒂部和辣椒籽后，用刀拍松备用；
2、把辣椒下锅用少许油煸透，这种煸制的方法比直接用油炸更健康。
3、当辣椒表面起皱变焦，明显发软的时候，就可以盛出了。
4、把皮蛋剪开备用，撕掉辣椒的表皮擂碎备用。最后在淋上不许的鲜酱油，一份风味十足的擂椒皮蛋就做好了。
擂椒皮蛋
（中央电视台天天饮食天天锦囊20140423视频，主持人：王雪纯）
【食材】熟米饭、皮蛋、瘦肉、葱末、香菜、 生姜 、生粉； 【调料】盐、鸡精、香油； 【做法】 1、将熟米饭和适量水加入砂锅中，中火煮开。 2、瘦肉切丝，加入盐、香油和生粉抓
材料： 五花肉 1斤鹌鹑蛋20个 步骤： 1将鹌鹑蛋洗干净入清水锅中煮10分钟，捞出浸凉水中3分钟，然后将壳剥去； 2准备好油锅，倒入200克色拉油，油温7成热时，滑入鹌鹑蛋，(注意安全
主料：半盒嫩豆腐，一颗皮蛋，柴鱼片少许（可有可无），1-2根葱，1-2蒜，1-2辣椒。 酱汁配料：麻油2勺，米醋2勺，橄榄油1勺（可有可无），台湾酱油膏1勺（耗油可代替）， 酱油生抽
主料：猪肉馅、松花蛋、豆腐、柿子椒、圣女果（小西红柿）、蒜。 调料：生抽、淀粉、胡椒粉、香油、糖、盐。 制作方法： 1、皮蛋去皮洗净，切成丁；柿子椒和圣女果洗净切丁；蒜
主料：嫩豆腐300克，皮蛋一个； 配料：生姜、大蒜、郫县豆瓣、鸡粉、生抽、辣椒油（可不放）、葱花各适量； 做法： 1。将嫩豆切成约一厘米见方的小块，放入淡盐水中浸泡20分钟后
主料： 冬菇适量，豆腐一块，草鱼片200-300克，皮蛋1-2个，姜，香菜一大把，盐，鸡精，料酒 做法： 1。鱼片洗干净晾干水加入少许盐、少许鸡精、少许料酒、油和适量玉米淀粉搅拌均
主料：皮蛋、豆腐 配料：生姜（1块）独蒜（1个）小葱（2根） 调料：凉拌酱油（3茶匙）香醋（3茶匙）芝麻油（适量） 制作方法： 1、准备好芝麻油和生抽、香醋、准备好葱姜蒜； 2、
主料： 内酯豆腐（或嫩豆腐）、皮蛋2个、炒花生米50克、炒芝麻、盐大头菜20克、大蒜2个、小葱2根 调料：生抽、香醋、盐、味精、花椒粉、白糖、食用油、红油辣椒 制作方法： （1）
原料： 皮蛋2个、罐头水蜜桃2个、罐头凤梨2片、生菜1/4颗、苹果1/2个。沙拉酱3大匙、番茄酱1大匙、花生粉1/2大匙。 制作方法： 1、皮蛋1个切成4片；水蜜桃切小块，凤梨、苹果切片备
红烧带鱼的制作方法，红烧肉丸虎皮蛋的制作方法。本页提供2019年9月16日河北卫视家政女皇节目视频要点笔记，本期主题《红烧带鱼》。主要介绍红烧带鱼、红烧肉丸虎皮蛋的制作