以下内容为深圳卫视20130411期天天养生节目视频要点笔记，本期主题是平衡蛋白促健康。嘉宾是大连市中心医院主任营养医师；大连市营养学会 副秘书长——王兴国。主要内容为介绍蛋白质对人体的功能，蛋白质缺少的症状，成年人蛋白质每天摄入量，蛋白质缺少的的危害，常见食物蛋白质及脂肪含量等相 关内容。详细内容请观看相关视频。
蛋白质是人体行驶功能的重要成分。
蛋白质缺少的症状：瘦弱、虚胖、水肿、有气无力、免疫力差经常生病、头发稀少枯黄、骨质疏松。
蛋白质缺少的的危害：肌肉萎缩 老年人应选择蛋白质高而脂肪少的食物。
蛋白质过量会影响肾脏功能
一天成年人蛋白质食谱：一个鸡蛋+半斤奶+100克肉
成年人蛋白质每天摄入量：女性65克、男性75克 老年人蛋白质计算：1公斤体重=1克蛋白质
老年人每天应摄入蛋白质：一两左右的瘦肉。
常见食物蛋白质及脂肪含量：肥肉里面蛋白质为零；海鲜含嘌呤高痛风患者应少吃。
观众提问：减肥时不吃主食只吃蔬菜健康吗？
专家回答：老年人减肥不应该节食，要做到吃动两平衡。
一些中老年人因为担心血脂的问题，刻意控制肉的摄入，其他营养素的摄入也会随之减少。到底怎么科学地吃肉、科学地摄入蛋白质呢？专家介绍：红肉里含有大量的维生素A、B族维生素和
蛋白质，老年人如何补充蛋白质，吃鱼油能补充蛋白质吗，膳食纤维，钾元素。以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路20150108期节目视频及要点内容，本期养生主题
20130615期健康之路节目要点笔记，本期节目的主题是《高血脂的完美餐桌（上）》。主要介绍内容：高血脂患者最应少吃的食物，哪些油对高血脂更危险，
黑豆的蛋白质含量，黑豆蛋白质含量与牛奶相比，黑豆的脂肪含量。过去黑豆被认为是给牛马等牲畜吃的，古代战马一定要吃黑豆，黑豆能让战马更有力量，而现在黑豆已经被列为了长寿佳品
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cctv10健康之路20130816期，讲述嘉宾：陈伟。主题是《好肾要慎吃（中）》。 主要介绍：尿检蛋白质，肾脏不好应该怎么吃蛋白质食物，肾不好的人怎么吃豆
蛋白质的生理价值是指进入人体蛋白质的保留量和吸收量的百分比。食物蛋白生理价值的高低，取决于其氨基酸的组成。食物蛋白质中
补充蛋白质吃什么好，优质蛋白的食物都有哪些，老年人如何补充蛋白质，每天需要补充多少蛋白质，蛋白质含量高的食物，养生堂视频《你吃对了吗？－蛋白质》。主要介绍：什么是优质蛋
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北京卫视养生堂2021年3月23日节目视频及要点内容笔记，本期主题《好骨头不能只补钙》 。做客专家：田耘、岳华。主要内容：补钙与补充胶原蛋白，骨质疏松自测，减缓胶原蛋白