【制作步骤】
1、锅中倒入食用油，油温热时，倒入五花肉翻炒；
2、加豆豉、豆瓣酱炒上色；
3、倒入料酒，放入青蒜、洋葱和表红椒，一并翻炒，翻炒均匀后就可以起锅装盘；
【老刘贴士】
1、烹调本菜最好选用猪后腿肉，肥瘦适宜；
2、炒肉片时，一定要让肥肉多出一些油后，再放入郫县豆瓣酱；
（《饮食养生汇》 20140324视频从第27分开始讲生爆盐煎肉的做法）主持人：刘仪伟、胖胖
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【制作步骤】
1、锅中倒入食用油，油温热时，倒入五花肉翻炒；
2、加豆豉、豆瓣酱炒上色；
3、倒入料酒，放入青蒜、洋葱和表红椒，一并翻炒，翻炒均匀后就可以起锅装盘；
【老刘贴士】
1、烹调本菜最好选用猪后腿肉，肥瘦适宜；
2、炒肉片时，一定要让肥肉多出一些油后，再放入郫县豆瓣酱；
（《饮食养生汇》 20140324视频从第27分开始讲生爆盐煎肉的做法）主持人：刘仪伟、胖胖
【食材】五花肉 【调料】黄豆酱、腐乳汁、冰糖、砂糖、炖肉料包 【制作步骤】 1、将五花肉切大块，放凉水中焯制，撇去浮沫捞出蘸开； 2、锅底铺上姜，下五花肉，加黄豆酱和腐乳
【食材】杏鲍菇、五花肉 【调料】八角、桂皮、香叶、花椒、葱、姜、老抽、盐、生抽、冰糖 【制作步骤】 1、将五花肉切成小块，杏鲍菇洗净后切成片，姜切片，葱切段备用； 2、锅
【食材】五花肉、面粉 【调料】干酵母、花椒面、干黄酱、葱花、酱油 【制作步骤】 1、将干酵母放进15度左右的温水中搅匀，不用饧发； 2、将酵母水边倒入面粉中，边搅拌，然后将
【食材】五花肉 【辅料】红酒、腐乳、香叶、草果、肉果、冰糖 【制作步骤】 1、 【私家菜主小提示】 （《食全食美》20141022视频从第9分钟开始讲乳香红酒焖肉的做法 ）主持人：火旺
粉蒸肉 食材调料 五花肉 1斤、米粉（大米碾成的粉）。 制作步骤 1、大米事先泡一个小时，泡好后沥干擀碎，可以根据喜好适当加入 糯米 。 2、切成厚片，加入料酒、香油、酱油、老
主料：猪肋条肉（五花肉）4000克 辅料：小麦面粉25克 调料：大葱250克，姜150克，黄酒600克，酱油400克，白砂糖250克 制作方法： 1、选用皮薄的五花肉，刮洗干净，再用温水洗净，放在
主料：乌狼鲞（中段）1250克，熟猪五花肉200克。水发毛笋干100克。 调料：葱段10克，姜片2。5克，绍酒50克，味精1克，熟菜油25克。 乌狼鲞是浙江奉化方言，即经特殊加工后已无毒性的
配料： 桃脂250克，猪五花肉500克，葱结15克，白糖5克，酱油10克，姜片10克，精盐2克，猪油15克。 制作方法： 1．将桃脂洗净，用温热水泡软，取出沥干，剥去外皮。 2．将猪五花肉洗净
（酱汁香菇酿） 特点 肠道被称为人的第二大脑，如何使肠道健康起来呢，首先就要改善肠道内的环境，那么在饮食上又有哪些食物可以改变肠道内的环境呢？今天左小霞老师联手郝振江大
【食材】虾干、五花肉、燕皮、马蹄、香菇、鲜鱿鱼、鲜虾、鸭胗、莴笋、鹌鹑蛋； 【调料】盐、生粉、鸡精、胡椒粉、料酒； 【制作方法】 1、鹌鹑蛋事先煮熟剥壳备用； 2、五花