番茄南瓜汤的做法

材料：

南瓜半個、番茄4個、洋蔥半個、月桂葉2片、牛油3片、薑2片、水4杯

制作方法：

1、南瓜去皮去籽再切粒狀，水燒滾後將南瓜放入內煮至滾。

2、洋蔥去皮後切幼粒，加進南瓜湯內，以中火煮至滾。

3、番茄在底部切十字，放滾水中煲5分鐘，去皮後切成細粒，與月桂葉及薑片一同放進南瓜湯中，以中火煲約30分鐘。

4、把月桂葉及薑片棄掉，用有孔湯杓輕壓至南瓜及番茄成為糊狀，放入牛油即成。