【调料】酱油、醋、糖、水淀粉、姜、葱、蒜、豆瓣辣酱
【制作步骤】
1、先用酱油、醋、糖、水淀粉调成鱼香汁；
2、锅内倒油，油热后倒入姜、葱、蒜炒香，放点豆瓣辣酱，然后再放入杏鲍菇，加一点水继续翻炒；
3、待杏鲍菇炒软后倒入木耳、青红椒翻炒片刻，放入调好的鱼香汁稍微炒一下即可出锅；
【老刘贴士】
1、在做鱼香杏鲍菇的时候，最好准备点泡辣椒一起炒，这样做出来的味道更加美味；
（《饮食养生汇》 20140709视频从第26分钟开始讲鱼香杏鲍菇的做法）
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【调料】酱油、醋、糖、水淀粉、姜、葱、蒜、豆瓣辣酱
【制作步骤】
1、先用酱油、醋、糖、水淀粉调成鱼香汁；
2、锅内倒油，油热后倒入姜、葱、蒜炒香，放点豆瓣辣酱，然后再放入杏鲍菇，加一点水继续翻炒；
3、待杏鲍菇炒软后倒入木耳、青红椒翻炒片刻，放入调好的鱼香汁稍微炒一下即可出锅；
【老刘贴士】
1、在做鱼香杏鲍菇的时候，最好准备点泡辣椒一起炒，这样做出来的味道更加美味；
（《饮食养生汇》 20140709视频从第26分钟开始讲鱼香杏鲍菇的做法）
【食材】面粉、番茄、香菇、青红椒、洋葱、火腿 【调料】姜、葱、蒜、番茄沙司、盐、糖 【制作步骤】 1、将和好的面，用拇指搓成猫耳朵状； 2、锅中烧开水，把猫耳朵倒入锅中煮
【食材】豆腐、香菇、鸡蛋、青椒、胡萝卜丁 【调料】盐、料酒、香油、淀粉 【制作步骤】 1、将鸡蛋打匀； 2、锅中倒油，倒入鸡蛋捣碎； 3、放入胡萝卜丁、青椒和豆腐，加入盐、
香菇鸡肉饺子馅 主料：面粉500克、鸡肉200克、胡萝卜300克、水发香菇200克 辅料：熟花生油20克、盐10克、生抽5克、姜5克、香葱3个、胡椒粉2克、生鸡油30克、味精2克、料酒2克 做法步骤
主料：鸡腿1个、干香菇10g、干燥压缩木耳1/2块 配料：姜丝10g、青葱1根 调料：料酒1大勺、酱油1大勺、蚝油2大勺、细砂糖1茶匙、盐1茶匙、玉米淀粉2茶匙、清水4大勺 做法： 1．木耳用
主料：发菜（干）20克，辣椒(红，尖，干)200克，金针菇50克，鸡蛋70克，香菇（干）30克，红萝卜50克，榨菜50克 调料：花生油15克，酱油3克，淀粉(玉米)10克，味精3克，盐3克，胡椒粉
原料：肉馅，香菇，葱，香菜 佐料：油，盐，生抽，料酒，十三香，椒盐 制作方法： 1、肉馅内加入料酒，生抽，十三香，椒盐搅拌均匀。 2、香菇适量，洗干净，用沸水煮一分钟然后
酸辣腰花的制作材料： 主料：猪腰子600克 辅料：泡菜100克，冬笋50克，香菇（干）20克，辣椒(红，尖)50克，淀粉(蚕豆)20克 调料：大蒜（白皮）50克，料酒25克，盐3克，酱油20克，味精
食谱原料： 主料：猪肉(肥)180克，蟹肉100克，猪肉(瘦)125克，鸡蛋清100克 辅料：香菇(鲜)15克，韭黄15克 调料：淀粉(玉米)22克，香油5克，胡椒粉3克，花生油150克 制作方法： 1。将韭黄洗
主料： 乳狗肉750克。熟火腿片25克、水发香菇35克、冬笋150克、青菜心250克。精盐15克。花生油100克、味精12克、葱姜各15克、绍酒35克、胡椒粉7。5克、芝麻油5克）。 制作方法： 1、将乳
厨师，制作方法。（香菇扒芦笋）厨师著名烹调大师、中式烹调国家级评委、中式烹调调经技师——卢晓光。制作方法1、锅中放入少许的油，下入姜末、葱末、耗油煸出小泡沫时加入料酒再