主料：白菜1000克
调料：炼乳（甜，罐头）100克，白砂糖5克，味精2克，香油5克，淀粉(豌豆)5克，植物油30克
制作方法：
1。白菜洗净，摘去叶子部分，切成两半，只留叶梗至头部10厘米长。
2。锅放入适量的油，把菜炒熟后盛出。
3。原锅中倒入素汤，放入盐、味精、白糖调味并煮开，用淀粉勾芡，成糊状。
4。倒入淡奶拌匀，取出一半留用。
5。放入炒熟的白菜略煮，取出白菜，摆在菜盘边，把取出的奶汁倒在菜面上即可。
功效：此菜具有清热解毒、对治疗动脉硬化有效。
主料：白菜1000克
调料：炼乳（甜，罐头）100克，白砂糖5克，味精2克，香油5克，淀粉(豌豆)5克，植物油30克
制作方法：
1。白菜洗净，摘去叶子部分，切成两半，只留叶梗至头部10厘米长。
2。锅放入适量的油，把菜炒熟后盛出。
3。原锅中倒入素汤，放入盐、味精、白糖调味并煮开，用淀粉勾芡，成糊状。
4。倒入淡奶拌匀，取出一半留用。
5。放入炒熟的白菜略煮，取出白菜，摆在菜盘边，把取出的奶汁倒在菜面上即可。
功效：此菜具有清热解毒、对治疗动脉硬化有效。
【食材】 大白菜7片（取叶），肉泥150g，韭菜几根 【调料】 油2汤匙（30ml），姜几片，葱白一段，生抽1汤匙（15ml），老抽1茶匙（5ml），黑胡椒粉1/2茶匙（2g），盐1/2茶匙（2g）。蚝油
原料：盘锦野生草虾三尾、盘锦油豆腐两个、鱼丸二十克、豆芽菜二十克、水煮蛋四分之一个、米粉一百克、红葱头酥少许、九层塔叶两片、辣椒片三片 调味料：盘锦海虾米三十克、栗
材料：普通面粉200g、温水190g、白糖35g、无铝泡打粉1。5g、酵母3g 制作方法： 1。3g酵母溶于190g温水中(水温不得高于40度)，静置几分钟。 2。将除酵母外的所有材料混合，倒入酵母水，拌
主料： 海蟹1250克湘菜菜谱，粉丝50克调料：猪油（炼制）100克，料酒50克，盐10克，味精2克，胡椒粉1克，大葱15克，姜15克，淀粉(豌豆)25克，香油15克 制作方法： 1。将螃蟹用清水洗净
主料：海螺200克，鸡胸脯肉100克 辅料：肥膘肉50克，滑子菇50克，油菜心150克，木耳(水发)50克 调料：鸡蛋清80克，大葱25克，姜10克，料酒5克，盐3克，味精2克，香油5克，胡椒粉1克 特点
主料：海蟹600克 辅料：香菇（干）13克，荸荠50克，鸡蛋200克，小麦面粉20克，淀粉(蚕豆)20克 调料：胡椒粉1克，黄酒5克，盐2克，味精2克，小葱5克，姜2克，发酵粉30克，苏打粉2克，菜
食谱原料： 主料：穿山甲750克 辅料：淀粉(蚕豆)5克 调料：小葱25克，当归3克，姜10克，黄酒25克，白砂糖3克，酱油30克，猪油(炼制)50克，味精5克 制作方法： 1。穿山甲肉切成6厘米长、
主料： 萝卜，鸡清汤，淀粉，精盐，西芹。 制作放法： 1将萝卜去皮修成圆形，剞上十字花刀，拍上鸡清汤略蒸。 2将鸡清汤加盐，勾薄芡，浇萝卜花上，用西芹点缀即可。
主料： 白菜、胡萝卜 调料： 大葱5克、醋3克、酱油5克、五香粉3克、辣椒酱5克、盐3克。 制作方法： 1、白菜、胡萝卜洗净修好切细丝，葱切丝。 2、再同盐、醋、酱油、五香面、辣椒
不同白菜营养不同，如何储存白菜，如何挑选白菜，小白菜，娃娃菜。以下内容为北京卫视BTV养生堂20151031期节目视频及要点内容，本期养生主晚上再《百病白菜巧防病》。