主料：鸡爪400克，节瓜300克
辅料：干贝15克
调料：姜5克，盐5克，味精1克
制作方法：
1。鸡脚剁去爪尖，然后切段；
2。节瓜削去内瓤切成块；
3。瑶柱洗净，用开水浸泡；
4。锅内放入水烧开，把鸡脚焯一下水；
5。焯好的鸡脚及瑶柱、姜片放入砂煲内，加入鸡汤，放在火上烧开；
6。改小火煲20分钟后，再放入节瓜块，继续用小火煲30分钟；
7。至鸡脚、节瓜熟烂后，放精盐、味精，调好口味即可。
功效：此煲对延缓衰老、美容有效。
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辅料：干贝15克
调料：姜5克，盐5克，味精1克
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1。鸡脚剁去爪尖，然后切段；
2。节瓜削去内瓤切成块；
3。瑶柱洗净，用开水浸泡；
4。锅内放入水烧开，把鸡脚焯一下水；
5。焯好的鸡脚及瑶柱、姜片放入砂煲内，加入鸡汤，放在火上烧开；
6。改小火煲20分钟后，再放入节瓜块，继续用小火煲30分钟；
7。至鸡脚、节瓜熟烂后，放精盐、味精，调好口味即可。
功效：此煲对延缓衰老、美容有效。
干炸龙凤腿的材料：净鸡肉200克，鲜虾肉200克，火腿肉25克，水发香菇5朵，净荸荠5个，猪网油1张,白酱油25克，料酒15克，面粉75克，鸡蛋2个，葱白4根，味精、咖哩、香油、胡椒粉少许
原料：草鸡1只，姬松茸10朵，无花果干10多枚。 过程： 1，先将姬松茸用温开水泡发20分钟。 2，鸡洗净后，加入姜片放在开水里焯2。3分钟去除浮沫。 3，另起汤锅，放入适量的水，过滤
原料： 子鸡脯肉，腿肉750克，粳米400克，鲜荷叶4张，猪板油150克，葱结1个，姜片5克，桂皮5克，八角5克，丁香2。5克，白糖25克，绍酒50克，酱油100克，鲜汤100克，麻油50克。 制法：
主料：彩椒，紫甘蓝，鸡胸肉，鲜蘑，木耳。 调料：盐，大骨汤精，姜末，葱花，水淀粉，花生油 做法： 1、鸡胸肉切片放点水淀粉抓匀淋点油备用。 2、彩椒改刀，用手撕甘蓝和鲜蘑
原料：鸡肉500克，菊花瓣30克，鸡蛋3个，葱、姜 调料：料酒、盐、糖、胡椒粉、味精、淀粉、麻油适量： 制作方法： 1、鸡肉洗净，去皮切片。菊花用冷水轻轻洗净。葱切小段。鸡蛋留
原料： 韭菜、粉丝、鸡蛋2个，盐，葱花，豆豉酱1大勺，生抽少许，盐少许（可选。我没有加，因为豆豉酱已经比较咸） 制作方法： 1、粉丝入热水烫软，沥干水分，切成1CM长度的小段
主料：三黄鸡半只，玉米一根，红枣5个，栗子5个，枸杞15粒 调料：盐2克，花椒水1汤匙 制作方法： 1。三黄鸡洗净，斩成小块，加1汤匙花椒水浸约10分钟。 2。飞水：锅内放水烧热（不
主料：鸡胸700克，生菜100克，红薯粉200克 辅料：葱15克，鸡蛋1个，油1000克 调料：椒盐粉，酱油各15克 特点：广东风味菜，成菜色泽金黄，外焦里嫩，沾椒盐食之，口味极佳 制作方法：
主料：鸡 配料： 豆蔻、茯苓、香片、草果、香圆、毕菠、花椒、肉桂、桂皮、小茴香、青皮、白芷、佛手、丁香、大茴香、孜然、紫寇、白寇和三奈。葱姜、蒜、酱油、面酱、盐。 制
主料：猪通脊内200克，鹌鹑蛋10个，绿柿椒，胡萝卜，香菇各20克，油菜叶10片，盐3克，料酒8克，姜汁5克，味精5克，鸡蛋清1个，清汤，淀粉各适量，油100克。 造型美观，鲜咸爽口。