（河南菜蟒）
厨师
中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师——夏天厨师。
食材调料
制作步骤
1、豆腐煎至表面金黄，出锅后切丁。
2、大火煸炒虾皮，使其脱水。
3、将粉条、韭菜、豆腐丁剁碎，放入盐、胡椒粉、香油、五香粉、鸡蛋搅拌均匀。一定要注意豆腐和鸡蛋一定要冷却至室温，再和韭菜一起搅拌，这样韭菜才不出汤。
4、将醒好的面团擀成薄饼，与拌好的馅料一起卷起来。
5、在包好的菜蟒外表涂抹少量油，大火蒸制8分钟即可。
家政女皇20160501期节目视频，河南菜蟒
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4、将醒好的面团擀成薄饼，与拌好的馅料一起卷起来。
5、在包好的菜蟒外表涂抹少量油，大火蒸制8分钟即可。
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